Song Hye Kyo ăn đậu phụ vào 'thời điểm vàng' để giảm 4kg, nhưng chuyên gia khuyên có 2 điều cần chú ý

Sau khi ly hôn, Song Hye Kyo thực sự ngày càng trẻ trung, xinh đẹp. Mặc dù hiện tại đã 39 tuổi, nhưng trong những bức ảnh mới nhất của mình, cô khiến cho fan hâm mộ không khỏi ngạc nhiên với vóc dáng rất mảnh mai, cân đối.

Trước đó, truyền thông Hàn Quốc từng đưa tin rằng, Song Hye Kyo thường xuyên giữ vóc dáng của mình bằng chế độ ăn kiêng đặc biệt và tập thể dục. Trong đó, nổi bật nhất là bữa tối chỉ có đậu phụ. Đặc biệt cô còn nhấn mạnh việc ăn đậu phụ trước kỳ kinh nguyệt là yếu tố quan trọng giúp cô giảm cân thành công 4kg và có được vóc dáng đáng mơ ước.

Song Hye Kyo trong những bức ảnh mới nhất sau khi giảm cân.

Sau khi giảm cân, Song Hye Kyo trở nên rất xinh đẹp.

Đậu phụ thực sự được nhiều phụ nữ tin tưởng trong vấn đề giảm cân. Ngoài Song Hye Kyo, chuyên gia sức khỏe Nhật Bản Fujii Kae cũng từng gây sốt khi công khai việc giảm cân thành công 5kg trong vòng 1 tuần nhờ ăn đậu phụ trước kỳ kinh nguyệt.

Chuyên gia sức khỏe Nhật Bản Fujii Kae từng giảm cân thành công nhờ đậu phụ.

Ăn đậu phụ giúp giảm cân hiệu quả

Thông thường, cách giảm cân phổ biến nhất là dựa vào chế độ ăn ít chất béo, ít carbonhydrate, mục đích giảm lượng calo nạp vào cơ thể.

Giản Ngọc Hoa, bác sĩ dinh dưỡng tại Trung Quốc cho biết: "Đậu phụ rất giàu protein, so với các loại protein từ động vật như thịt heo và thịt bò, nó có hàm lượng chất béo thấp hơn với cùng một lượng protein như nhau. Vì vậy, các sản phẩm từ đậu nành có thể được sử dụng thay thể một phần protein động vật trong khẩu phần ăn, giúp kiểm soát lượng calo và giảm cân một cách tự nhiên".

Ngoài ra, đậu phụ tuy là thực phẩm đặc, nhưng phần lớn nó là nước. So với thịt, gạo, mì thì đậu phụ có hàm lượng calo thấp hơn hẳn, nên dùng để thay thế các món ăn chính sẽ là cách tốt nhất để giảm cân.

Trần Sĩ Tước, giáo sư tại khoa Y tế và Dinh dưỡng tại Đại học Y Đài Bắc cho biết: "40% các chất dinh dưỡng trong đậu phụ là protein, 25% là carbonhydrate, 20% là chất béo, còn lại là các khoáng chất và chất dinh dưỡng khác, không có cholesterol".

Ăn đậu phụ trước kỳ kinh mang lại nhiều lợi ích

Đậu phụ không chỉ có hàm lượng calo thấp mà còn giúp no lâu, chứa nhiều protein tuyệt vời, nó còn là một sản phẩm đậu nành giàu isoflavone, cực tốt cho phụ nữ.

Chuyên gia Fujii Kae chỉ ra rằng, do sự thay đổi nội tiết tố trước kỳ kinh nguyệt nên phụ nữ thường cáu gắt, lo lắng, thèm ăn, tăng cân. Lúc này, cơ thể phụ nữ bắt đầu có xu hướng tích mỡ để chuẩn bị cho việc mang thai, khiến họ đột nhiên thèm ăn hơn.

Đậu phụ không chỉ có hàm lượng calo thấp mà còn giúp no lâu.

Ngoài ra, trong thời kỳ kinh nguyệt, quá trình trao đổi chất suy giảm, khó đào thải nước và chất cặn bã, khiến phụ nữ bị phù nề và tăng cân. Trong đậu phụ chứa isoflavone, nó có tác dụng tương tự như estrogen, có thể thay thế estrogen đang sụt giảm khi có kinh nguyệt. Theo thời gian, nội tiết tố nữ estrogen cũng giảm dần, phụ nữ có thể bổ sung isoflavone từ đậu nành hoặc các dạng thực phẩm bổ sung.

Ngô Ứng Vinh, giám đốc điều hành Quỹ Dinh dưỡng Đài Loan cho biết: "Đậu phụ chứa isoflavone, một loại estrogen thực vật, có thể giúp cân bằng nội tiết tố nữ và làm giảm các triệu chứng khó chịu tiền kinh nguyệt. Ngoài ra, nó còn chứa kali, có tác dụng cải thiện tình trạng phù nề, chất xơ giúp thúc đẩy nhu động ruột và tình trạng táo bón tiền kinh nguyệt".

2 điều cần chú ý khi tiêu thụ đậu phụ với mục đích giảm cân

Mặc dù đậu phụ có thể giúp giảm cân, nhưng hiện nay có rất nhiều sản phẩm khác nhau, nên nhất định cần chú ý 2 điều này:

Muốn giảm cân, bạn chỉ nên chọn ăn đậu phụ nguyên chất.

1. Cùng là đậu phụ nhưng tỷ lệ đậu nành khác nhau

Lưu Nghĩa Lập, chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện Đài An (Taiwan Adventist Hospital) cho biết: "Trên thực tế, có rất nhiều sản phẩm được gọi là đậu phụ nhưng lại ít liên quan tới đậu nành (ví dụ như đậu phụ trứng, đậu phụ làm từ sữa), điều này khiến cho mọi người nhầm tưởng rằng nó giàu protein, nhưng thực chất lượng protein chỉ bằng 1/4 so với đậu phụ truyền thống và còn chứa nhiều đường".

2. Hạn chế ăn món đậu phụ có nhiều dầu, muối, đường và chất phụ gia

Bạn nên chú ý rằng, so với đậu phụ nguyên chất, đậu phụ chiên rán hoặc xào nấu chung với các nguyên liệu khác thường chứa nhiều chất béo, muối và đường, dễ dàng làm tăng lượng calo đáng kể.

Nếu bạn thực sự muốn sử dụng đậu phụ để giảm cân, Sử Minh Chí, trưởng khoa Thực phẩm và Dinh dưỡng tại Đại học Văn hóa Đài Loan gợi ý rằng: "Bạn nên cố gắng lựa chọn những sản phẩm từ đậu nành càng đơn giản càng tốt. Đậu phụ có thành phần là nước, đậu nành và chất làm đông. Chỉ nên chọn lựa đậu phụ truyền thống và ăn theo cách đơn giản như ướp lạnh hoặc hấp chín".

Cần lưu ý, các sản phẩm đậu nành thường có chứa purine, nếu ăn nhiều sẽ dễ tích tụ axit uric nên bệnh nhân bị gút cần hạn chế. Ngoài ra, những người mẫn cảm hoặc dị ứng với đậu nành, trứng, sữa cũng không nên ăn.

Theo Phan Hằng