Rút sạch 'hầu bao' cho 10 món ngon ngất ngây mà lạ miệng ở Bình Dương
Bên cạnh những đặc sản thơm ngon nức tiếng, ở Bình Dương còn có vô vàn món ngon, 'ăn là ghiền' khiến nhiều bạn trẻ 'xiêu lòng'.
Gà nướng
Không chỉ là món ăn ngon khó cưỡng được nhiều bạn trẻ yêu thích, gà nướng Bình Dương giờ đây còn khiến nhiều du khách cũng phải “đứng ngồi không yên” vì độ ngon trọn vị của nó.
Từng con gà được ướp gia vị và nướng vàng ươm nhìn hấp dẫn thị giác vô cùng. Chưa kể, gà nướng Bình Dương còn được ăn kèm với nước chấm muối ớt chua cay thì khỏi phải bàn đấy nhé!
Bò nướng Hàng Dừa
Từ lâu, bò nướng Hàng Dừa đã trở thành địa chỉ thư giãn cuối tuần đáng tin cậy của nhiều người. Từng viên bò tròn vo được cuộn lớp mỡ chài trắng xóa nướng trên bếp than đang hồng lửa, chỉ nghĩ thôi cũng thấy thèm nhỏ nước miếng luôn rồi!
Sở dĩ nhiều người yêu thích món bò nướng Hàng Dừa là bởi bò ở đây được chủ quán chế biến theo một công thức riêng nên khi nướng bò vừa thơm, lại vừa chín tới nên ăn rất ngon và lạ miệng. Món bò nướng này sẽ trở nên ngon hơn khi được chấm kèm món nước mắm “thần thánh” chua cay ngọt ngọt.
Bánh bèo bì
Bánh bèo bì Bình Dương được làm từ bì, hỗn hợp thịt heo và da heo ram xắt mỏng trộn thính và thêm gia vị cùng tỏi để tạo mùi vị và độ thơm. Thịt heo thì phải chọn loại đùi ngon bọc da, rang vàng ươm rồi hầm nước dừa cho ngấm vào thì mới ngon ngọt và mềm thịt không lẫn mỡ bọng, luộc vừa lửa dai dai không được quá kĩ.
Bánh bèo bì ăn kèm với nhân đậu xanh và các loại rau thái nhỏ đỡ ngán mà lại thêm phần thơm ngon. Khi ăn chan ngập nước mắm lên đĩa bánh rồi múc từng cái thêm chút ớt bột ăn một lần nhớ mãi.
Gỏi măng cụt
Măng cụt Lái Thiêu là trái cây đặc sản ở đất Bình Dương nổi tiếng bởi vị thơm ngọt. Người dân nơi đây thường dùng loại hoa quả này làm món gỏi độc đáo để đãi khách.
Khác với các loại gỏi thông thường, gỏi măng cụt có vị riêng và cách chế biến cũng riêng. Người ta sẽ lựa những trái măng cụt vỏ còn xanh nhưng ruột bên trong vừa chín để món ăn giữ được độ giòn, độ ngọt và có vị chua vừa phải.
Lẩu bò nhúng mắm ruốc
Lẩu bò nhúng mắm ruốc là món ăn đặc trưng của Bình Dương. Món ăn này dành cho nhiều người muốn đổi khẩu vị với hương vị đậm đà của mắm ruốc và mùi thơm của sả, tóp mỡ. Chắc chắn trong thời tiết se lạnh mà cả nhà quây quần bên nhau thưởng thức món ăn này thì còn gì bằng.
Điểm nhấn của món ăn này chính là mắm ruốc và nước lèo được nêm nếm cho vừa khẩu vị. Trước khi ăn, người ta cho hỗn hợp nước dừa và mắm ruốc lên bếp như nấu lẩu. Tới khi nước sôi thì cho thịt bò, rau vào nhúng, chan nước mắm vào bún rồi ăn.
Cháo, gỏi vịt
Đến Bình Dương mà chưa từng một lần thưởng thức món cháo vịt hoặc gỏi vịt thì quả là một thiếu sót lớn đấy nhé! Cháo vịt và gỏi vịt không “kén” là phải ăn vào thời điểm nào nhưng vào những ngày trời mưa mà được xì xụp tô cháo vịt nóng hổi, thơm phức thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.
Từng tô cháo vịt nóng hổi được bưng ra thơm phức. Cháo ngon ngọt rất vừa miệng. Gỏi vịt phải nói là siêu ngon, vịt ăn chắc thịt, da vịt vàng óng béo ngậy, chấm thêm mắm gừng cay cay ngon “bá cháy”.
Bánh canh bạch tuộc
Đây cũng là một món ăn không thể bỏ qua khi đến thăm mảnh đất Bình Dương xinh đẹp. Được chế biến với bạch tuộc tươi sống nên nước lèo rất đậm đà, ngọt thơm, cọng bánh canh dai dai ăn hoài không bị ngán.
Không những vậy, khi ăn, bạn còn cảm nhận rõ vị ngọt thanh của nồi nước dùng, vị ngọt giòn của bạch tuộc tươi, sợi bánh canh mềm, mùi thơm của những loại rau… Tất cả tạo nên hương vị lạ và vô cùng ngon miệng của món bánh canh bạch tuộc.
Ốc mâm 7 món
Nếu muốn thưởng thức món ốc mâm 7 món ngon “chuẩn đét” Bình Dương thì phải ghé quán nằm đối diện sông Bạch Đằng. Không những hấp dẫn thực khách bằng không gian thoáng mát, quán này còn có một menu đồ ăn thức uống vô cùng phong phú và đa dạng như các món ốc nướng, xào, hấp… khiến ai đã từng đến đây một lần đều sẽ phải quay lại thêm vài lần nữa.
Bún đậu mắm tôm
Bún đậu mắm tôm là một món ăn dân dã, đã xuất hiện từ khá lâu và là một trong những nét đặc trưng của ẩm thực miền Bắc. Tuy nhiên ngày nay món ăn đã trở nên phổ biến rộng rãi có mặt trên nhiều tỉnh thành ở nước ta, ở mảnh đất Bình Dương miền Nam của nước ta cũng xuất hiện nhiều quán bún đậu mắm tôm ngon không hề kém cạnh.
Gà tiềm ớt hiểm
Bên cạnh lẩu bò mắm ruốc, lẩu gà ớt hiếm cũng được xem là một món ăn nức tiếng không thể bỏ qua ở Bình Dương vào những ngày mưa gió. Đúng như tên gọi của nó, lẩu gà ớt hiếm có một vị cay nồng đặc trưng của ớt hiếm nên ai đã từng ăn một lần đều đọng lại những hương vị khó quên.
Với cách chế biến riêng biệt, thịt gà được tẩm với ớt hiếm trước khi nhúng lẩu nên khi ăn, bạn sẽ tận hưởng được đầy đủ các vị thơm cay, mặn ngọt của ớt quện vào trong thịt gà. Thịt gà mềm mềm, cùng miếng ớt cay, chỉ nghĩ thôi cũng đã thấy thèm chảy nước miếng rồi nhé!
