Quảng Ngãi: Doanh nghiệp đề nghị thu mua cá nóc để chế biến, xuất khẩu

Theo báo Người Lao Động, ngày 14/11, UBND tỉnh Quảng Ngãi có công văn yêu cầu Sở NN&PTNT Quảng Ngãi chủ trì, phối hợp với các sở, ngành liên quan và doanh nghiệp có nhu cầu thu mua, chế biến, xuất khẩu cá nóc. Xây dựng đề án khai thác, thu mua, chế biến, xuất khẩu cá nóc trên địa bàn tỉnh, trình UBND tỉnh Quảng Ngãi xem xét, phê duyệt.

Trước đó, ngày 15/10/2018, một doanh nghiệp tư nhân tại TP Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa) đã có công văn đề nghị cho phép thu mua cá nóc tại Quảng Ngãi để chế biến, xuất khẩu.

Cá nóc được chế biến tại TP Nha Trang, Khánh Hòa. Ảnh: Kỳ Nam/báo Người Lao Động

Theo báo Đầu tư, ông Dương Văn Tô - Giám đốc Sở NN&PTNT Quảng Ngãi cho biết, đã giao Chi cục Thủy sản khảo sát về nguồn lực khai thác cá nóc của ngư dân theo chỉ đạo của UBND tỉnh.

"Doanh nghiệp mới đề nghị, còn chúng tôi phải nghiên cứu thêm. Trước đây chưa có đơn vị nào thu mua loài cá này ở địa phương. Theo tôi tìm hiểu thì cá nóc khó chế biến và ở Nhật chỉ có 12 đầu bếp thành thục loài cá này", ông Tô nói.

Cá nóc có tên khoa học là Tetraodontiformes, trong đó có nhiều chủng mang độc tố tetrodotoxin trong gan, nguy hiểm cho hệ thần kinh, có thể dẫn đến tử vong khi ăn. Dù vậy, đây là món ăn đặc sản ở Nhật Bản và Hàn Quốc.

Trong báo cáo công bố hồi đầu năm nay, Bộ NN&PTNT cho biết, đề án thí điểm khai thác, thu gom, chế biến cá nóc sang Hàn Quốc giai đoạn 2004 - 2016 đã được triển khai ở 5 tỉnh Hải Phòng, Khánh Hòa, Phú Yên, Bà Rịa - Vũng Tàu và Kiên Giang.

Bước đầu, các doanh nghiệp đã xuất khẩu cá nóc đúng chất lượng sang Hàn Quốc. Song, tỷ lệ cá nóc đáp ứng yêu cầu ban đầu của nhà nhập khẩu chưa cao, sản lượng xuất khẩu thấp. Không ít cơ sở chế biến xuất khẩu gặp khó khăn trong việc tìm kiếm khách hàng.

Hiện 4 trong 5 tỉnh thành đã đề xuất dừng triển khai thí điểm do không có hiệu quả về mặt kinh tế. Riêng Khánh Hòa vẫn đề nghị tiếp tục do đã có đầu ra xuất khẩu tương đối ổn định sang Hàn Quốc.

Vân Ly (Tổng hợp)