Quả vú sữa Lò Rèn
Đặc sản trái vú sữa Lò Rèn là loại trái cây đặc sản có nguồn gốc từ xã Vĩnh Kim, huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang. Theo dân gian, trái vú sữa nơi đây có tên gọi là Lò Rèn bởi người dân muốn ghi nhớ công ơn của ông thợ rèn đã nhân giống cây vú sữa tới xã Vĩnh Kim.
Vùng chuyên canh vú sữa tập trung tại các xã: Vĩnh Kim, Phú Phong, Kim Sơn, Bàng Long, Bình Trưng… thuộc huyện Châu Thành. Hiện toàn tỉnh Tiền Giang có khoảng 3.174ha vú sữa Lò Rèn, với sản lượng 63.764 tấn/năm. Từ tháng 1 đến tháng 3 dương lịch hằng năm là mùa thu hoạch vú sữa Lò Rèn.
Trái vú sữa Lò Rèn có hình cầu, trọng lượng trung bình khoảng 250-350 gram/quả, vỏ quả khi chín ửng hồng. Quả vú sữa Lò Rèn có tỷ lệ thịt quả cao, ít hạt, màu trắng đục, mềm. Vú sữa Lò Rèn là loại trái cây chứa nhiều dinh dưỡng có lợi. Đặc biệt, với lượng canxi, phốt pho, sắt… dồi dào, vú sữa Lò Rèn cung cấp dinh dưỡng rất tốt cho thai phụ và giúp thai nhi phát triển. Lượng calcium có trong vú sữa có thể đáp ứng 10% nhu cầu canxi trung bình một ngày của một người bình thường.
Hiện nay, vú sữa Lò Rèn đã được chứng nhận sản xuất an toàn theo tiêu chuẩn GlobalGAP của New Zealand. Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) đã cấp giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm vú sữa Lò Rèn. Sản phẩm được bán tại các siêu thị, chợ và các sàn thương mại điện tử.
