Phú Tho: Thanh Ba vườn rau 'an toàn' là nguồn thực phẩm sạch phục vụ bếp ăn trường học bán trú

Vườn rau an toan của trường TH Ninh Dân

Nhiều năm trở lại đây, công đoàn Trường Mầm non Ninh Dân đã bắt đầu thực hiện mô hình vườn rau sạch cho bé. Khi bắt đầu triển khai mô hình, cán bộ, giáo viên, nhân viên trong trường và nhiều phụ huynh đã không ngại khó khăn dọn đất, cải tạo đất và gieo, trồng các loại rau theo mùa vụ. Nhiều diện tích trong trường trước đây bỏ hoang, nay đã được cải tạo trở thành vườn rau sạch khiến cảnh quan, môi trường xanh, sạch, đẹp, ý nghĩa. Hiện nay, mô hình được triển khai ở nhà trường, các giáo viên, nhân viên nhà trường phân công nhau chăm sóc, đảm bảo theo đúng quy trình canh tác rau sạch, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Để phát huy hiệu quả mô hình, nhà trường phân công lịch cho giáo viên, nhân viên phụ trách vườn rau của trường theo tuần bảo đảm công bằng, phát huy năng lực, trách nhiệm của mỗi giáo viên, nhân viên; thường xuyên đôn đốc, kiểm tra việc lao động, dọn vệ sinh, chăm sóc vườn rau và khuôn viên nhà trường để luôn giữ vững môi trường xanh – sạch – đẹp trong nhà trường và tạo môi trường hấp dẫn cho trẻ. Nhằm “trợ lực” thêm cho rau, trường lắp một hệ thống tưới nước phun sương để toàn bộ vườn rau đều nhận đủ nước. Do khoảng sân có nắng ấm đầy đủ, cộng với cách chăm sóc tự nhiên, thuần khiết nên rau mọc rất nhanh. Đến nay, vườn rau sạch của trường đã đáp ứng được yêu cầu về rau sạch trong bữa ăn hàng ngày cho 430 học sinh của nhà trường.

Vườn rau củ su hào Trường MN Ninh Dân

Cô Lê Hải Thanh, Hiệu trưởng, cho biết: Hiện nay, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm đang nhức nhối trong xã hội, các nguồn thực phẩm bẩn ngày càng tràn vào nhiều nơi, nếu ở trường học không kiểm soát kỹ thì sẽ có hại cho học sinh. Bên cạnh việc cung cấp nguồn rau sạch an toàn cho trẻ, nhà trường đã phát huy được hiệu quả của mô hình, giúp trẻ có không gian vui chơi, hoạt động ngoài trời, làm giáo cụ trực quan cho trẻ được trải nghiệm trong môi trường lành mạnh để trẻ làm quen với thế giới thực vật sinh động. Các giờ học ngoại khóa tại vườn, các bé được tiếp xúc với hoạt động trồng trọt, qua đó phân biệt được các loại rau, củ quả, biết chăm sóc và thu hoạch cây trồng, đồng thời nhận thức được lợi ích của việc trồng rau sạch đối với môi trường sống xung quanh.

Vườn cà chua của trường MN Ninh Dân

Chia tay trường Mầm non Ninh Dân chúng tôi đến thăm trường Tiểu học Ninh Dân với mô hình vườn rau sạch. Đây là mô hình giúp học sinh rèn luyện kỹ năng sống, biết trân trọng những thành quả lao động. Đồng thời, nguồn rau sạch từ công sức của thầy cô giáo và học sinh được đưa vào sử dụng trong các bữa ăn bán trú nhằm giải quyết vấn đề lo ngại về an toàn thực phẩm trong trường học cũng như góp phần tạo nguồn quỹ “Kế hoạch nhỏ” giúp đỡ các học sinh có hoàn cảnh khó khăn.

Mô hình “Vườn rau sạch” được xây dựng nhờ sự đóng góp công sức của tập thể cán bộ giáo viên, nhân viên, phụ huynh và học sinh trong toàn trường. Vườn rau sạch, mô hình với đủ các loại rau như rau cải, rau bắp cải, rau sa lách, hành lá, rau thơm…đặc biệt có nhiều luống rau được các lớp gieo trồng trong các vật dụng như lốp xe, thùng xốp, chai nhựa… được các lớp tô điểm với đủ sắc màu trông rất đẹp mắt. Mỗi lớp tự chăm sóc phần rau của mình, hàng tuần thầy cô giáo sẽ chấm điểm mỗi lớp và được tuyên giương nếu lớp nào chăm sóc vườn rau xanh tốt. Theo cô giáo Lê Thị Mai Hồng, phó Hiệu trưởng hào hứng chia sẻ “Từ khi có vườn rau, cả cô lẫn trò đều thích thú, lúc nào cũng muốn lên thăm và chăm chút cho nó”. Không chỉ có thêm thực phẩm sạch mà các em còn được học nhiều điều bổ ích như chăm sóc cây trồng, yêu thực vật và sẽ thích ăn rau nhiều hơn khi được trường lấy rau đó để chế biến. Đây cũng là cách giúp cả cô và trò yêu trường, mến lớp hơn cũng như hình thành kỹ năng tự chăm sóc, tự phục vụ.

Bảng công khai tài chính và công khai danh tính người cung cấp thực phẩm trường TH Ninh Dân

Thầy giáo Hà Trường Sơn, Trưởng Phòng GD& ĐT huyện Thanh Ba cho biết: “Mục đích từ việc xây dựng mô hình này là thực hiện nhiệm vụ nhiều năm học trở lại đây mà ngành giáo dục đưa ra gắn việc giảng dạy với thực tiễn lao động sản xuất, qua đây giúp các em học sinh được làm quen với mô hình nông nghiệp sạch và được thực hành thực tế. Đặc biệt, nhờ các mô hình, trường học cũng trở nên gần gũi hơn với giáo viên và học sinh, tạo môi trường dạy và học thoải mái, hiệu quả, góp phần nâng cao chất lượng giáo dục của nhà trường, đặc biệt các trường tổ chức bán trú đã cơ ban cung cấp nguồn thực phẩm rau sạch cho các em học sinh”

Đình Thơm