Phô mai Mỹ trưng bày tại triển lãm Food & Hotel Hà Nội
Được biết, sự kiện này diễn ra từ 28 đến 30/ 11/2018.
Theo ông Vikki Nicholson-West, phó chủ tịch cao cấp của USDEC, giám đốc đơn vị kinh doanh của khu vực Đông Nam Á, “Với khả năng cung cấp nguồn cung ngày càng gia tăng và một loạt các sản phẩm, ngành công nghiệp bơ sữa của Hoa Kỳ đang ở vị trí độc đáo để đáp ứng nhu cầu liên tục của khách hàng Việt nam và trên toàn thế giới. Chúng tôi mong chờ tham dự hội chợ ở khu vực phía Bắc của Việt Nam và xây dựng các mối quan hệ kinh doanh mới.”
Các nhà sản xuất phô mai của Hoa Kỳ sản xuất ra hơn 600 loại phô mai khác nhau, từ các lựa chọn chủng loại phô mai mềm, tươi cho đến các loại cứng, ủ lâu. Sự đa dạng gần như vô tận này cung cấp các lựa chọn có thể bổ sung đa dạng cho những công thức nấu ăn địa phương và cho tất cả các món từ nước sốt kem phô mai béo ngậy đến các món ăn đậm hương vị phô mai bao gồm trong các món ăn thanh lịch và cầu kỳ hơn.
Kết quả là, các đầu bếp và nhà chế biến trên toàn thế giới đã đưa phô mai Mỹ vào trong ứng dụng nấu ăn và phát triển sản phẩm để đáp ứng một cách sáng tạo các thị hiếu và xu hướng đa dạng của người tiêu dùng.
Tham gia cùng gian hàng Bơ Sữa của Hoa Kỳ là các nhà cung cấp phô mai của Hoa Kỳ và các sản phẩm sữa khác từ Agropur, Dairy Farmers of America, Hoogwegt U.S. và Scott Brothers Dairy.
Vào thứ Tư, ngày 28/ 11 từ 9h30 – 11h30 sáng, đầu bếp nổi tiếng Jack Lee- đầu bếp cung cấp dịch vụ ẩm thực cá nhân cho các người nổi tiếng ở Hollywood, Hoa Kỳ sẽ chia sẻ tài năng của mình với lĩnh vực ẩm thực trẻ, trong vai trò là giám khảo khách mời của MasterChef Việt Nam và giới thiệu cách anh sử dụng phô mai Mỹ trong một loạt các món ăn hấp dẫn.
Đầu bếp Lee cho biết, “Những loại phô mai này có thể khác nhau về ngoại hình, hương vị, hương thơm và kết cấu, mà tôi có thể kết hợp để tạo ra những món ăn độc đáo có thể phục vụ riêng biệt hoặc là nguyên liệu nổi trội trong ẩm thực cao cấp.”
USDEC sẽ phục vụ nhiều loại phô mai Mỹ khác nhau tại gian hàng trong suốt thời gian diễn ra hội chợ bao gồm: Monterey Jack, các loại phô mai đặc sản đạt giải của Hoa Kỳ…
Được biết, Hiệp Hội Xuất Khẩu Bơ Sữa Hoa Kỳ (USDEC) là một tổ chức thành viên độc lập, phi lợi nhuận, đại diện cho lợi ích toàn cầu của các nhà chăn nuôi bò sữa, nhà máy chế biến và hợp tác độc quyền, các công ty cung cấp nguyên liệu và thương mại xuất khẩu của Hoa Kỳ.
Mục tiêu của USDEC là tăng cường khả năng cạnh tranh toàn cầu của Hoa kỳ thông qua các chương trình phát triển thị trường, xây dựng nhu cầu toàn cầu cho các sản phẩm sữa của Mỹ, giải quyết các rào cản tiếp cận thị trường và các mục tiêu chính sách thương mại của ngành.
Là nước sản xuất sữa bò lớn nhất thế giới, ngành công nghiệp sữa của Mỹ cung cấp danh mục các loại phô mai được sản xuất bền vững, đẳng cấp thế giới và không ngừng mở rộng cũng như các nguyên liệu sữa dinh dưỡng và chức năng (ví dụ như: sữa bột gầy, lactose, đạm whey).
USDEC, cùng với mạng lưới đại diện ở nước ngoài tại Đông Nam Á và trên toàn thế giới, cũng làm việc trực tiếp với người mua và người sử dụng trên toàn cầu để thúc đẩy việc mua và đổi mới thành công các nguyên liệu và sản phẩm sữa chất lượng của Hoa Kỳ
