Phía sau cuốn sổ nhỏ...
Chất lượng bữa ăn giữa ca là vấn đề được nhắc tới rất nhiều trong thời gian gần đây vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người lao động (NLĐ) nhưng vấn đề này chưa được quy định cụ thể trong luật, vẫn phụ thuộc vào thiện chí của doanh nghiệp.
Vì vậy, để bảo đảm sức khỏe và khả năng tái tạo sức lao động của NLĐ trong giai đoạn hiện nay, Công đoàn (CĐ) cơ sở góp phần quan trọng trong khâu thương lượng và giám sát chất lượng bữa ăn giữa ca. CĐ Công ty CP Công viên nước Đầm Sen chính là một trong những điển hình làm tốt công tác này để mang lại sức khỏe cho NLĐ.
Có dịp đến thăm công ty, chúng tôi vô cùng ngạc nhiên khi được ban chấp hành CĐ công ty giới thiệu về các bước giám sát chất lượng bữa ăn giữa ca, trong đó có cuốn sổ ghi chép nhỏ. Trong sổ đầy những ý kiến khen, chê của NLĐ về các món ăn. "Đây là sổ ghi chép chất lượng bữa ăn giữa ca do CĐ công ty thực hiện" - bà Dương Thị Hằng, trưởng ban nữ công của CĐ công ty, cho biết. Theo bà Hằng, an toàn và chất lượng bữa ăn của NLĐ là một trong những vấn đề quan trọng và được cả CĐ cơ sở lẫn ban giám đốc ưu tiên thực hiện, nhất là trong công tác giám sát.
Ảnh minh họa
Bà Hằng cho biết vào mỗi buổi sáng, với vai trò là cán bộ CĐ và cán bộ y tế, bà trực tiếp đi kiểm tra nguồn gốc, chất lượng đầu vào của thực phẩm, thực phẩm nào không rõ nguồn gốc hoặc độ tươi ngon không đạt yêu cầu sẽ bị ghi chú lại và chuyển trả cho nhà cung cấp, chỉ giữ lại sản phẩm bảo đảm nguồn gốc và chất lượng. Không dừng lại ở đó, ban chấp hành CĐ còn phân công một tổ giám sát chất lượng bữa ăn giữa ca. Sau mỗi bữa ăn, tổ này có trách nhiệm thu thập ý kiến NLĐ về các món ăn trong ngày từ cách nêm nếm gia vị, trang trí món ăn đến lượng thức ăn nhiều hay ít... và ghi chú vào "Sổ ghi chép". Từ những ý kiến đó, những món ăn bị nhân viên phàn nàn nhiều sẽ phải thay đổi cách chế biến hoặc được thay thế bằng món ăn khác cho phù hợp.
Ban đầu, cuốn sổ chỉ là những ý kiến tổng hợp của các cán bộ CĐ nhưng về sau, khi NLĐ đã quen với việc CĐ sẽ thu thập ý kiến của họ về bữa ăn giữa ca thì CĐ để họ tự chủ động ghi vào sổ ghi chép khi có ý kiến hài lòng hoặc không hài lòng. Cuốn sổ cũng được đặt ở nơi dễ nhìn để mọi NLĐ có thể thấy và đóng góp ý kiến trong đó. Chính nhờ sự phối hợp chặt chẽ này mà NLĐ không còn phải lo lắng về độ an toàn cũng như chất lượng bữa ăn giữa ca. "Khi luật chưa có quy định rõ ràng về các tiêu chuẩn chất lượng bữa ăn giữa ca thì CĐ phải nâng cao vai trò của mình trong việc bảo đảm chất lượng bữa ăn để bảo vệ sức khỏe NLĐ" - bà Hằng nhấn mạnh.
