Phát hiện hàng chục tấn ớt muối bẩn tại TP.HCM

Theo báo Tri thức trực tuyến, ngày 22/8, Đội Quản lý an toàn thực phẩm số 8 (thuộc Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM) kiểm tra đột xuất một cơ sở sản xuất, kinh doanh ớt muối ở ấp 7, xã Phạm Văn Hai, huyện Bình Chánh (TP.HCM).

Những thùng phi dùng để nén ớt muối bẩn. Ảnh: Viết Cương/báo Tri thức trực tuyến

Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở này đang ngâm ớt bằng nước muối trong các bể chứa được xây dựng bằng xi măng và nén bằng các thùng phi.

Cơ quan quản lý an toàn thực phẩm ghi nhận thành hồ nén cáu bẩn, không được vệ sinh thường xuyên, nước trong bể chứa có màu đen, sủi bọt. Đặc biệt, nhiều xác côn trùng như ruồi, gián, cào cào bên trong.

Ớt muối được đựng trong các bể chứa bằng xi măng có cả xác côn trùng. Ảnh: TTXVN

Theo TTXVN, khu vực sản xuất không tách biệt với môi trường xung quanh và các khu vực chế biến thực phẩm; không có phương tiện phòng chống côn trùng và động vật gây hại (có nuôi chó trong khu vực chế biến); dụng cụ nén thực phẩm (thùng phi, khối bê tông) cáu bẩn, thiếu chế độ vệ sinh định kỳ; sản phẩm không có ngày sản xuất và hạn sử dụng.

Đoàn kiểm tra tiến hành lấy mẫu kiểm nghiệm, ghi nhận số lượng khai báo khoảng 30 tấn ớt muối sơ chế và 20 tấn ớt muối thành phẩm; Đoàn cũng lập biên bản và yêu cầu chủ cơ sở hoặc người đại diện được ủy quyền theo pháp luật đến làm việc tại Đội quản lý an toàn thực phẩm số 8 vào ngày 28/8.

Tú Anh (Tổng hợp)