Phát hiện hai cơ sở chế biến mỡ bẩn

Ngày 1-11, UBND huyện An Dương ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính hai chủ cơ sở chế biến mỡ bẩn tại thôn Vĩnh Khê, xã An Đồng (huyện An Dương) gồm: bà Phạm Hương Thúy và ông Vũ Văn Lanh, cùng về hành vi sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, xuất xứ để sản xuất, chế biến thực phẩm với số tiền 35 triệu đồng/cơ sở, đồng thời tiến hành tiêu hủy toàn bộ số mỡ, bì lợn, tóp mỡ của hai cơ sở này theo quy định.

Trước đó, chiều 31-10, Đội 6 Phòng Cảnh sát phòng, chống tội phạm về môi trường (Công an Hải Phòng), phối hợp với Ban Chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm huyện An Dương tiến hành kiểm tra hai cơ sở sơ chế mỡ, bì lợn nói trên và phát hiện nhiều sai phạm.

Dụng cụ chế biến mỡ bẩn.

Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở của bà Thúy đang thực hiện sơ chế 50 kg mỡ, cơ sở của ông Lanh đang sơ chế 200 kg mỡ, bì lợn, 200 kg tóp mỡ và 100 kg mỡ nước đã qua sơ chế. Số mỡ trên đều đổi màu, bốc mùi hôi; khu vực chế biến cùng các loại nguyên liệu như bì lợn sống, tóp mỡ...đều bốc mùi hôi thối, các vật dụng phục vụ chế biến đen kịt, cáu bẩn...

Cả bà Thúy và ông Lanh đều không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu, cả hai đều chưa được cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh và giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm.

NGÔ QUANG DŨNG