Ớn với... 'thịt bệt'!

- "Thịt bệt" là loại chi rứa Tư chợ Hàn?

Một quầy "thịt bệt" trên đường Trần Bình Trọng (Đà Nẵng). Các loại thịt được bày bệt, vương vãi trên vỉa hè.

- Là các loại thịt gia súc, gia cầm do các hộ buôn bán nhỏ lẻ, tự phát tại các khu dân cư, trên các trục đường nội thành đó NXD.

- À, ra thế. Theo NXD được biết, trong hoạt động kinh doanh, vận chuyển, giết mổ gia súc, gia cầm, TP Đà Nẵng đã ban hành Quyết định 15/2012/QĐ-UBND, trong đó nghiêm cấm các hành vi tiềm ẩn gây nguy cơ mất ATVSTP, ảnh hưởng đến môi trường, sức khỏe người dân rồi mà. Theo đó, nghiêm cấm hành vi mua bán động vật, sản phẩm động vật trên các vỉa hè, lề đường, trước cổng chợ. Địa điểm kinh doanh động vật phải cách xa khu dân cư, xa trường học, bệnh viện và được cấp có thẩm quyền cho phép. Các cơ sở chế biến sản phẩm gia súc, gia cầm phải đáp ứng yêu cầu về điều kiện vệ sinh thú y, VSATTP. Thiết bị, dụng cụ, vật chứa đựng, bao gói... phải bảo đảm không gây ô nhiễm thực phẩm. Bàn bán hàng phải có chiều cao tối thiểu 0,6 m, mặt bàn làm bằng vật liệu không gỉ, không làm biến đổi chất lượng sản phẩm, dễ làm vệ sinh.

- Chủ trương là vậy, và một thời gian cũng được thực hiện rất nghiêm túc. Nhưng không hiểu thời gian gần đây cơ quan chức năng buông lỏng tuyên truyền, quản lý, kiểm tra hay sao mà để xảy ra tình trạng này.

- Tư nói sơ về món "thịt bệt" này coi!

- Hiện ở nhiều tuyến đường nội thành, người dân bày thịt ra bán trên vỉa hè, một số bày trên phản gỗ, một số trải giấy, bao nilon rồi xẻ thịt, lọc xương ra để bán. Thậm chí nhiều nơi thịt lợn, thịt bò được bày tràn lan, vương vãi ra đường, nước rỉ tràn ra vỉa hè, ruồi nhặng bám vào trông rất mất vệ sinh. Theo quan sát của Tư thì hầu hết thịt do các hộ bày bán như thế này đều không có dấu kiểm soát giết mổ, không có tem vệ sinh thú y hoặc giấy chứng nhận kiểm dịch.

- Đà Nẵng đang nỗ lực cho chương trình thành phố 4 an, trong đó vấn đề ATVSTP được quan tâm một cách đặc biệt vì bữa ăn, sức khỏe của người dân. Để xảy ra hiện tượng này không thể không nói đến vai trò, trách nhiệm tuyên truyền, kiểm tra, xử lý của Chi cục Thú y, Chi cục ATVSTP, chính quyền các địa phương. NXD mong rằng các cơ quan này sớm vào cuộc để chấm dứt tình trạng này.

N.X.D