Những thực phẩm 'vàng' giúp đẩy lùi gan nhiễm mỡ
Có hai loại bệnh gan nhiễm mỡ – gan nhiễm mỡ do rượu và không do rượu. Bệnh gan nhiễm mỡ là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây suy gan. Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu phổ biến nhất ở những người béo phì hoặc ít vận động và những người ăn thường xuyên ăn thức ăn nhanh.
Thực phẩm tốt cho gan.
Theo các nhà nghiên cứu của Trường Y Harvard (Mỹ), chế độ ăn Địa Trung Hải, với nhiều cá và thực vật như trái cây, rau và ngũ cốc, dầu ô liu, làm tăng sự khỏe mạnh ở tuổi già lên 46%. Có nghĩa là 70 tuổi mà vẫn khỏe như người trẻ.
Ngoài ra, một số loại thực phẩm sau cũng tích cực góp phần đẩy lùi gan nhiễm mỡ, theo Health Line.
Cà phê giúp hạ men gan bất thường: Các nghiên cứu đã chỉ ra những người bị gan nhiễm mỡ, nếu uống cà phê, sẽ ít bị tổn thương gan hơn. Caffeine dường như làm giảm lượng men gan bất thường.
Rau xanh ngăn ngừa sự tích tụ chất béo: Bông cải xanh giúp ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong gan. Rau bó xôi, cải mầm Brussels, xà lách và ớt cũng có thể giúp giảm mỡ nói chung.
Đậu phụ giảm mỡ tích tụ: Một nghiên cứu của Đại học Illinois (Mỹ) cho thấy protein đậu nành có thể làm giảm sự tích tụ chất béo trong gan.
Cá béo giúp giảm viêm, giảm mỡ: Cá béo như cá hồi, cá mòi, cá ngừ, có nhiều a xít béo omega-3, có thể giúp cải thiện lượng mỡ trong gan.
Bột yến mạch cung cấp năng lượng: Carbonhydrate từ ngũ cốc nguyên hạt như bột yến mạch cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn. Hàm lượng chất xơ giúp no lâu, có thể giúp bạn duy trì cân nặng.
Quả óc chó giúp cải thiện gan: Nghiên cứu phát hiện ra rằng những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ ăn quả óc chó - giàu a xít béo omega-3, đã cải thiện các xét nghiệm chức năng gan, theo Natural News.
Quả bơ giúp bảo vệ gan: Bơ có nhiều chất béo lành mạnh, và nghiên cứu cho thấy chúng có chứa các hóa chất có thể làm chậm tổn thương gan.
Sữa ít béo bảo vệ gan khỏi hư hại: Theo một nghiên cứu năm 2011, sữa có hàm lượng whey protein cao, có thể bảo vệ gan khỏi bị tổn thương thêm.
Hạt hướng dương giàu chất chống ô xy hóa: Những hạt này chứa nhiều vitamin E, một chất chống ô xy hóa có thể bảo vệ gan khỏi bị tổn thương thêm.
Dầu ô liu kiểm soát cân nặng: Nghiên cứu phát hiện ra rằng dầu ô liu giàu a xít béo omega-3, giúp giảm mức men gan, theo Health Line.
Tỏi giúp giảm trọng lượng cơ thể: Các nghiên cứu thử nghiệm cũng cho thấy bổ sung bột tỏi có thể giúp giảm trọng lượng cơ thể và chất béo ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ, theo Natural News.
