Những thực phẩm giàu kali hơn chuối nhất định bạn phải biết

Nói đến việc cung cấp lượng kali cho cơ thể, người ta thường nghĩ ngay tới chuối. Đây là một loại thực phẩm hàng đầu về thành phần dinh dưỡng. Tuy nhiên, vẫn có những thực phẩm giàu kali hơn chuối mà bạn chưa biết đến.

Cơ thể bạn cần có kali để giúp mọi hoạt động của cơ thể khỏe mạnh từ hệ thống tim mạch, sức mạnh của cơ bắp, giảm nguy cơ đột quỵ và đặc biệt trong việc chống lại căn bệnh ung thư. Bạn sẽ bị thiếu hụt chất dinh dưỡng, khiến cơ thể mệt mỏi, tim đập nhanh, cơ bắp nhức mỏi nếu không được nhận đủ 4.700mg kali mỗi ngày. Bạn hãy đặc biệt chú ý tới những thực phẩm giàu lượng kali dưới đây ngoài chuối nhé:

1. Khoai lang, khoai tây

Khoai tây, khoai lang cung cấp lượng kali lớn cho cơ thể

Trong thành phần của một củ khoai lang nướng có chứa 542mg kali (chiếm khoảng 12% nhu cầu của một người một ngày) trong khi 941mg kali là con số mà khoai tây cung cấp cho bạn. Ngoài ra, với hàm lượng vitamin A trong khoai cũng rất cao nên sức khỏe của bạn sẽ được cải thiện đáng kể.

2. Cà chua

Khi bạn nấu chín cà chua thành các sản phẩm như nước canh, sốt, món hầm… thì lượng kali vốn có trong cà chua sẽ tăng lên đáng kể. Trong thành phần của một nửa cốc nước sốt cà chua có chứa khoảng 450mg kali kết hợp cùng với lycopene - một chất có khả năng chống oxy hóa mạnh và rất nhiều các loại vitamin cũng như khoáng chất bổ sung.

3. Mơ khô

Mơ tươi được đánh giá là không có lượng kali dồi dào như mơ khô, việc sấy khô quả mơ sẽ đem lại cho bạn lượng kali khổng lổ với hơn 1.000 mg trong nửa cốc. Ngoài ra, trong quả mơ khô cũng rất giàu lượng vitamin A, niacin và sắt.

4. Bí ngô

So với chuối, thì thành phần của bí ngô chứa nhiều kali hơn nhiều. Nếu như 1 cốc chuối chứa 420mg kali thì 1 cốc bí ngô tương tự lại có chứa đến 582mg kali.

Lượng kali trong bí ngô cao hơn trong chuối nhiều

Đồng thời, trong bí ngô cũng chứa thêm nhiều dưỡng chất rất có giá trị cho cơ thể như giàu lượng chất xơ, nhiều vitamin A, C và giúp hệ miễn dịch của cơ thể được tăng cường, cải thiện hệ thống tiêu hoa, tốt cho mắt, hiệu quả trong việc phòng ngừa các bệnh tim mạch và đột quỵ.

5. Củ dền

518mg kali là con số có được trong một cốc củ dền. Ngoài ra, trong củ dền cũng chứa các chất có lợi khác cho sức khỏe như mangan, folate, đồng cùng hàm lượng chất xơ dồi dào, magiê, phốt pho, vitamin C và sắt cao.

Vì vậy, tinh thần của bạn sẽ trở nên khá ổn định, gan trở nên khỏe mạnh hơn, huyết áp ổn định và không còn bị chứng thiếu máu nếu bạn tiêu thụ củ dền thường xuyên.

6. Dưa hấu

Nếu mỗi ngày bạn ăn 2 miếng dưa hấu nhỏ cơ thể sẽ nhận được 641mg kali (tương đương 14%). Bên cạnh đó, cơ thể sẽ tránh được nguy cơ mắc một số bệnh ung thư do nguồn lycopene dồi dào trong thực phẩm này.

7. Đậu đen và đậu trắng

Trong một chén đậu đen chứa 739mg kali

Ngoài tác dụng là nguồn cung cấp kali dồi dào (739mg kali trong một chén đậu đen) thì đậu đen còn có hàm lượng chất xơ và protein rất cao. Ngoài ra, khoảng ¼ hàm lượng kali cần thiết cho cơ thể: 118mg được cung cấp trong một chén đậu trắng.

8. Sữa chua

Mỗi ngày, ăn một cốc sữa chua mỗi ngày sẽ làm cho cơ thể dung nạp khoảng 573mg kali, và 50% lượng canxi cũng đã được nạp vào cơ thể bạn rồi đó.

9. Củ cải

Trong một chén củ cải nướng có thể cung cấp cho bạn 518mg kali. Và nó cũng tăng cường cho cơ thể bạn hàm lượng chất dinh dưỡng lớn như chất xơ, folate, mangan, đồng, phốt pho, các loại vitamin...

Sau khi biết được những thực phẩm giàu kali hơn chuối được chia sẻ ở trên, hy vọng rằng bạn đã có cho mình một thực đơn phong phú để giúp ích rất nhiều cho sức khỏe của bản thân.

Theo Tạp chí Sống Khỏe