Những thực phẩm giàu axit folic tốt cho bà bầu

Axit folic và folate là những dạng khác nhau thường được gọi chung là Vitamin B9. Mặc dù đây là 2 dạng khác nhau nhưng chúng thường bị nhầm lẫn. Folate là dạng tồn tại tự nhiên trong cơ thể, còn axit folic là dạng tổng hợp, vì vậy, để có tác dụng, khi vào cơ thể, axit folic cần phải được chuyển hóa thành dạng folate hoạt động.

Sử dụng axit folic theo đúng liều lượng trước và trong giai đoạn sớm của thai kỳ sẽ hạn chế được 70% các trường hợp dị tật ống thần kinh. Ngoài ra, axit folic còn giúp ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh khác như sứt môi, chẻ vòm và các dị tật ở tim và chân tay. Vì vậy, các bà bầu nên chú ý bổ sung axit folic bằng cách tích cực ăn các thực phẩm dưới đây.

Ngũ cốc

Hầu hết các loại ngũ cốc đều cung cấp một hàm lượng axit folic đáng kể. Trung bình một chén ngũ cốc có chứa khoảng 100 đến 400 mg axit folic.

Vì mỗi loại ngũ cốc lại có hàm lượng axit folic khác nhau nên các bà bầu nên lựa chọn loại ngũ cốc có lượng phần trăm axit folic cao nhất, đồng thời nên chọn ngũ cốc có chứa thành phần chất xơ và ít đường.

Ngũ cốc là thực phẩm có chứa hàm lượng axit folic cao

Đậu lăng

Đậu lăng nấu chin có thể cung cấp cho mẹ 180 mg folate trên mỗi nửa bát. Bên cạnh đó, đậu lăng cũng chứa hàm lượng cao của protein, chất xơ và chứa ít chất béo.

Khi mua đậu lăng về mọi người nên rửa thật sạch bụi bẩn và các mảnh vụn vỏ và chế biến thành các món ăn mình yêu thích.

Rau bina (cải bó xôi)

Trong nửa bát rau bina nấu chín có chứa tới khoảng 100 mg folate. Rau bina còn chứa một lượng đáng kể lutein và beta carotene giúp chống lại nhiều dạng ung thư. Loại rau này cũng chứa hàm lượng chất sắt phong phú và rất lành đối với các bà bầu.

Súp lơ

Mỗi nửa bát súp lơ nấu chín có thể cung cấp cho mẹ tới 50 mg folate. Trong số các loại rau thì súp lơ là “siêu rau” chứa hàm lượng chất chống oxy hóa khá cao, giàu chất xơ, có khả năng ngăn ngừa một số bệnh ung thư nhất định.

Măng tây

Măng tây là thức ăn có chứa hàm lượng axit folic khá cao. Cứ 5 cây măng tây có chứa khoảng 1000 mg axit folic. Măng tây còn có nhiều ưu điểm như không chứa chất béo hay cholesterol, và còn cung cấp nguồn dồi dào kali và chất xơ. Khi chế biến măng tây không nên nấu quá lâu vì như thế sẽ làm mất đi lượng axit folic.

Măng tây là thức ăn rất tốt cho phụ nữ mang thai

Dưa vàng

Dưa vàng chứa hàm lượng cao vitamin A, vitamin C và axit folic. Một phần tư trái dưa vàng có thể cung cấp cho mẹ khoảng 25 mg folate. Ngoài ra, dưa vàng còn rất thơm và ngọt, rất dễ ăn đối với bà bầu.

Dưa vàng rất thơm, ngọt, còn giàu vitamin và axit folic

Trứng

Trứng là một nguồn thực phẩm bổ sung axít folic dồi dào, chứa nhiều protein và khoáng chất cần thiết trong thai kỳ. Trung bình một quả trứng gà cung cấp cho mẹ khoảng 25 mg axit folic.

Cam

Một ly nước cam đáp ứng đến 20% nhu cầu axit folic mỗi ngày. Loại nước uống này còn cung cấp đủ sắt cho cơ thể. Vì vậy, cam là loại nước rất tốt cho các bà bầu.

Đậu cô-ve đỏ

Đậu cô-ve đỏ này rất rẻ, dễ chế biến và được bán ở nhiều nơi nên không khó để làm ra những món ăn từ loại đậu này. Nếu mẹ bầu ăn một cốc đậu cô-ve đỏ thì mẹ đã cung cấp 80% nhu cầu thiết yếu của cơ thể mỗi ngày, rất tốt cho sức khỏe của mẹ và thai nhi.

Đậu cô-ve đỏ rất dễ tìm nên các bà bầu đừng bỏ quá món ăn này

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương rất giàu axit folic và còn cung cấp magie, sắt và canxi. Bên cạnh đó, hạt hướng dương còn giúp bạn hạn chế cảm giác buồn nôn trong ba tháng đầu của thai kỳ nên là thức ăn vặt khá tốt cho các bà bầu.

Đậu phộng

Một cốc đậu phộng cung cấp 10% nhu cầu lượng folate mà cơ thể cần mỗi ngày nhưng đậu phộng lại chứa nhiều dưỡng chất khác tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi nên các bà bầu đừng bỏ qua món ăn này.

Quả bơ

Quả bơ không chỉ giàu folate mà còn chứa nguồn chất béo có lợi cho sức khỏe mẹ và sự phát triển não bộ của bé.

An Nhiên