Những món bò nướng thu hút tín đồ ẩm thực tại TP.HCM
Nếu là 'fan ruột' của các món bò nướng tại TP.HCM, bạn không nên bỏ qua những lựa chọn dưới đây khi đói bụng.
Là món ăn thu hút nhiều bạn trẻ khi đến khu chợ Hồ Thị Kỷ, nem bò nướng sả tạo ấn tượng với thực khách với phần thịt bò được nướng cháy sém với màu vàng nâu hấp dẫn. Phần nem được chế biến từ thịt bò xay kết hợp cùng các loại gia vị. Mỗi hàng sẽ có hương vị đặc trưng riêng, có nơi xen lẫn chút mặn ngọt hài hòa, có hàng lại tạo ấn tượng với vị cay nhẹ. Ảnh: Thaolinh.nn, caibung_doi.
Những cây nem sau khi được nướng trên bếp than hồng sẽ dậy mùi thơm dịu từ sả hòa quyện vị ngọt của thịt bò, hòa cùng chút béo của mỡ hay gân sẽ khiến bạn mê mẩn khi lần đầu thưởng thức món ăn này. Bạn có thể ăn cùng rau muống ngâm chua ngọt hay rau răm và chấm tương ớt cay cay rất hợp miệng. Ảnh: Phucvo98, frombraintofood.
Là món ăn được nhiều tín đồ ẩm thực lựa chọn khi đói bụng, bò lá lốt nóng hổi ăn cùng bánh hỏi, mỡ hành và đậu phộng rang sẽ chinh phục mọi thực khách khó tính nhất. Phần nhân thịt bên trong được ướp sả nên khi nướng rất dậy mùi và tạo hương vị đặc trưng. Khi thưởng thức món ăn này, nước chấm là một phần không thể thiếu. Nước chấm nêm thoạt ăn có vẻ hơi loãng, nhưng khi chấm cùng bánh hỏi và ăn kẹp với bò lá lốt lại rất đậm đà. Ảnh: Yongfook, anges_selene.
Bò nướng ngói: Thay vì dùng vỉ hay bếp nướng âm, người Sài thành lại có những sáng tạo thú vị khi dùng những miếng ngói nhỏ để nướng bò. Thịt bò được ướp cùng tỏi, nước mắm và tiêu, nêm nếm đầy đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa. Khi thưởng thức, bánh tráng, rau sống, bún… là những thứ không thiếu để giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Với kiểu nướng này giúp hạn chế được khói, miếng thịt chín vàng đều hơn và hoàn toàn không bị cháy xém. Tuy nhiên, kiểu nướng này khiến thịt dễ bị dính vào miếng ngói nên bạn chú ý thêm dầu thường xuyên. Ảnh: Tuanluxu, followusandeat.
Là món ăn phổ biến của xứ Chùa Tháp, bò nướng bơ Campuchia được nhiều người sành ăn Sài thành đánh giá cao. Thịt bò được thái nhỏ, ướp cùng nước sốt gia vị theo kiểu Campuchia, nướng trên bếp than. Sau khi những xiên thịt chuyển thành màu vàng nâu, người bán sẽ phủ thêm lớp bơ vàng óng, khiến món ăn càng trở nên hấp dẫn. Ảnh: _hetgram_._, ansapsaigon.
Ăn cùng những xiên bò ấm nóng là bánh mì được nướng giòn hay đu đủ chua rất hợp vị. Bạn có thể tìm đến hàng bò nướng bơ tại Cống Quỳnh, quận 1, để thưởng thức món ăn này. Ảnh: Iamdatingfood, bushaustin.
