Những món bánh truyền thống chỉ có tại Việt Nam

Ẩm thực Việt trải dọc từ Bắc vào Nam luôn làm say lòng các thực khách quốc tế, ngoài những món ăn nổi tiếng như bún chả, hay phở bò thì khi du lịch đến Việt Nam du khách đừng quên thưởng thức những món bánh độc đáo dưới đây.

Bánh chưng - Bánh tét

Đối với người Việt, bánh chưng – bánh tét là hai loại bánh không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết. Bánh chưng là món bánh của miền Bắc, bánh tét của miền Nam, đều sử dụng các nguyên liệu chế biến giống nhau: gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn, lá dong nhưng mỗi vùng miền lại có cách gói khác nhau.

Khi ăn, lớp gạo nếp dẻo thơm được nhuộm xanh bởi lá dong, bao bọc lấy lớp đỗ vàng ươm và vài miếng thịt lợn béo ngậy, tạo nên loại bánh mang đậm hương vị Việt.

Bánh giầy giò

Là món bánh truyền thống của người Việt, bánh giầy được chế biến từ gạo nếp nấu chín, giã nhuyễn, tạo thành miếng bánh hình tròn.

Hai miếng bánh giầy trắng cuộn với miếng giò lụa giản dị là thực khách đã có ngay món ăn sáng bình dị mà đủ chất.

Bánh tiêu

Bánh tiêu không giống bánh rán, bánh tiêu được làm từ bột gạo, rắc thêm một vài hạt vừng rang, sau đó được chiên trong chảo mỡ đến khi vàng óng.

Bánh tiêu phồng, xốp không có nhân, khi ăn thực khách sẽ cảm thấy vị ngòn ngọt của bánh cùng vị dai giòn rất hấp dẫn.

Bánh tai heo

Là loại bánh làm từ bột mì và được tạo hình giống tai của những chú heo, bởi vậy mà cái tên bánh tai heo cũng ra đời từ đó. Đây là loại bánh thường được làm vào các dịp Tết tại các gia đình Việt.

Bánh đúc lạc

Là món bánh truyền thống của người Việt Nam và phổ biến tại miền Bắc, bánh đúc lạc thường được chấm với tương bần hoặc mắm tôm để tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn.

Không cần đến những cách chế biến cầu kỳ hay sử dụng nhiều nguyên liệu cao cấp, chỉ bình dị vậy thôi nhưng món bánh này lại luôn hấp dẫn trong lòng người Việt.

Bánh tẻ

Bánh tẻ là sự kết hợp độc đáo giữa phần bột gạo tẻ với phần nhân (bao gồm thịt băm, mộc nhĩ, nấm hương thái nhỏ), tất cả được cuốn trong lớp lá dong hoặc lá chuối rồi hấp chín để tạo nên hương vị cho món ăn.

Bánh gio chấm mật

Là món bánh truyền thống có từ bao đời nay, những miếng bánh gio màu vàng nâu quyện với vị ngọt thanh của mật ong tạo nên một món bánh thơm ngon, thanh mát trong những ngày hè.

Bánh gai

Bánh gai là một trong những món bánh truyền thống của người Việt. Vỏ bánh mềm, dẻo được làm từ nước lá gai, sau đó cuộn với phần nhân bao gồm: đậu xanh, mỡ giòn cùng một chút dừa nạo.

Bánh trôi – Bánh chay

Là loại bánh thường được làm vào tết Hàn Thực (3/3 âm lịch). Bánh được làm bằng bột nếp, vừa dẻo vừa dai.

Cắn một miếng bánh trôi, viên đường bên trong tan theo trong miệng, ngọt ngọt, bùi bùi. Còn những viên bánh chay lại ngọt thanh rất dễ chịu với nhân đậu xanh.

Minh Hằng