Những món ăn truyền thống nổi tiếng của Kazakhstan

1. Kuurdak

Kuurdak.

Đây là một trong những món ăn ngon và lâu đời bậc nhất ở Kazakhstan với nguồn nguyên liệu chủ yếu là từ thịt cừu. Món ăn này có một cách chế biến vô cùng độc đáo và khác lạ chính điều này tạo nên hương vị làm say đắm thực khách. Món ăn này có khá nhiều biến tấu để phù hợp với khẩu vị của mọi người từ thịt cừu có thể chuyển thành thịt bò hay thịt lợn.

2. Kazy

Kazy.

Kazy là một món ăn truyền thống của người Kazakhstan nói riêng và của các dân tộc Trung A nói chung. Món ăn này trông khá giống như xúc xích và được làm từ thịt sườn của ngựa. Người dân nơi đây lấy thịt ngựa treo lên khoảng 7 tiếng cho thật áo rồi xẻ ướp gia vị trong vài giờ nữa cho thật thấm trước khi đem nhồi vào lòng ngựa và được làm chín bằng cách hun khói hay luộc.

Khi thưởng thức món ăn này người dân Kazakhstan thường đun sôi trong 2 tiếng đem thái lát dày 1cm và ăn kèm cùng hành tây, xà lách. Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Kazakhstan nói riêng và Trung Á nói chung thì đừng bỏ qua món ngon này.

3. Shashlik

Shashlik.

Món ăn đặc sản ở Kazakhstan này mang âm hưởng của ẩm thực nước Nga. Bọn có thể tìm thấy món ăn này nằm khắp đường phố du lịch ở Kazakhstan. Món ăn này chính là món thịt nướng trên than củi với nguyên liệu chủ yếu là thịt cừu, thịt bò, thịt cá, hay thịt gà khi thưởng thức ăn kèm với bánh mỳ để tăng thêm hương vị.

4. Salad cá trích

Salad cá trích.

Món ăn có một cái tên gọi nghe cực kỳ ấn tượng cá trích dưới lớp lông thú chính là một ăn truyền thống hấp dẫn ở Kazakhstan. Thành phần chính của món ngon này là củ cải đường, khoai tây cá trích, hành tây, quả táo muối cùng mayonnaise.

Món ăn có một hình thức cực bắt mắt và ưa nhìn nếu bạn muốn ăn ngon và có thêm những tấm hình cực đẹp để khoe trên mạng thì đây chính là một sự lựa chọn tuyệt vời đó.

5. Beshbarmak

Beshbarmak.

Món Beshbarmak có hương vị vô cùng thơm ngon và lạ miệng chính điều này biến đây trở thành một trong những món đặc sản nổi tiếng ở Kazakhstan. Bạn biết không cái tên của món ngon này cũng vô cùng ấn tượng đó chính là năm ngón tay. Để chế biến món ngon này người dân Kazakhstan thường sử dụng các nguyên liệu tươi ngon như: Thịt ngựa, cừu cùng với pasta luộc sorpa.

6. Cơm thập cẩm (palaw)

Cơm thập cẩm (palaw).

Món cơm rang thập cẩm Kazakhstan sẽ làm bạn liên tưởng ngay tới món tương tự ở nước ta nhưng khác nhau ở nguyên liệu dẫn tới hương vị đặc biệt. Nguyên liệu chính để làm ra đặc sản Kazakhstan này chính là gồm: Thịt xào cà rốt, hành tây, tỏi,… cùng các gia vị đặc trưng khác.

Nhật Minh