Những hệ lụy không ngờ do những món ăn cay mang lại với cơ thể

Ung thư dạ dày: Với bột ớt đỏ, nếu bị nhuộm màu có thể chứa Sudan là chất gây ung thư. Ngoài ra, bột ớt hoặc ớt tươi bị mốc còn chứa chất alfatoxin cũng có khả năng gây ngộ độc và ung thư dạ dày

Dễ nổi mụn: Do trong thức ăn cay có tính hút ẩm nên sẽ làm cho da trở nên thô ráp, đồng thời chất cay cũng gây kích thích lên da, làm da nóng và dễ nổi mụn

Đối với phụ nữ có thai thì việc ăn cay không ảnh hưởng lớn đến người mẹ, nhưng mẹ ăn cay khi mang thai sẽ dễ gây bệnh dị ứng cho con trẻ sau này, con sinh ra dễ bị rôm sẩy, nóng nhiệt trong người

Đối với phụ nữ cho con bú nếu ăn quá cay sẽ ảnh hưởng đến trẻ qua sữa, mẹ dễ bị bốc hỏa trong cơ thể còn con cũng nóng trong người, khó ngủ, hay quấy khóc

Làm vết thương thêm nghiêm trọng: Sau phẫu thuật, vết thương rất cần có thời gian để lành lặn, cần hết sức tránh những thực phẩm cay, nóng. Ớt lại có tính nóng, ăn nhiều dễ gây lở loét, nóng rát

Gây kích ứng da: Ăn ớt nhiều hơn so với thông thường có thể gây kích ứng da từ nhẹ cho đến nghiêm trọng. Điều này cũng giống với triệu chứng tiếp xúc vỏ trong của ớt lên da, vùng quanh mắt có thể gây nóng, ngứa các vùng da này

Tăng huyết áp: Vị cay của ớt sẽ tác động mạnh lên cổ họng và vùng niêm mạc của đường ruột, lâu dần độ cay vượt ngưỡng an toàn tạo thành áp lực lên thành mạch, gây cao huyết áp và tổn thương các dây thần kinh

Làm suy giảm trí nhớ: Ăn ớt có lợi trong việc cân bằng trọng lượng cơ thể, nhưng lạm dụng sẽ gây suy giảm khả năng nhận thức ở người lớn tuổi, thậm chí là có thể gây mất trí nhớ

Gây hại cho mắt: Hành, tỏi, ớt có rất nhiều vitamin A có lợi cho cơ thể, tuy nhiên, với những người có tiền sử bệnh về mắt hoặc đang mắc các bệnh về mắt việc ăn nhiều thực phẩm này sẽ khiến bệnh tiến triển nặng

Bị bệnh trĩ: Ớt có tính hút nước cao, ăn nhiều gây thiếu nước trong người, áp xe hậu môn, nóng nhiệt khó tiêu gây táo bón, khó đi ngoài. Lâu dần tình trạng này đến các triệu chứng lòi búi trĩ nội, ngoại

Những người bị bệnh trĩ nếu ăn cay nhiều sẽ bị áp xe hậu môn. Ngoài ra, ớt còn còn gây ra chứng táo bón và làm cho bệnh trĩ nghiêm trọng và khó trị hơn

Nóng trong người: Với đặc tính cay nóng, khi ăn nhiều ớt, tiêu… có thể sẽ gặp phải tình trạng nóng, nhiệt trong người, cùng các biểu hiện nhiệt, bỏng miệng, môi khô nứt, nóng rát nhiều vùng thượng vị

Hôi miệng: Không chỉ ớt là gia vị cay duy nhất, những loại thực phẩm có mùi vị cay nồng như tỏi, hành… thường có mùi nặng kèm theo, gây hôi miệng và rất khó để khử mùi ngay

Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa: Ngoài tác động đến nhiều giác quan, bộ phận trong cơ thể như: Da, mắt, miệng, mũi, não bộ, lưỡi, họng,… thì ăn ớt nhiều còn ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa

Mất vị giác: Ăn đồ cay thì các gai vị giác của lưỡi sẽ quá tải do tiếp nhận quá nhiều kích thích nên có thể bị mất đi khả năng phân biệt các vị. Do vậy, nếu thích ăn cay thì mỗi tuần chỉ nên ăn 2 - 3 lần là vừa, không nên ăn liên tục

Những người bị viêm túi mật mãn tính, sỏi mật sẽ kích thích axit dạ dày tiết ra nhiều hơn, khiến cho các bệnh liên quan đến túi mật nghiêm trọng hơn

Gây ợ nóng: Vị cay tác động lên dạ dày, ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa, gây ra tình trạng trào ngược dạ dày, sinh ợ nóng, căng trướng bụng

Tổn thương dạ dày: Trong ớt có chứa các aflatoxin và các hợp chất N-nitroso, betacarotene, dù tốt cho sức khỏe nhưng chúng có thể kích thích các chứng bệnh đại tràng, gây ra tình trạng đau dạ dày, niêm mạc dạ dày, viêm loét dạ dày tá tràng

Những người mắc bệnh viêm dạ dày mãn tính, loét dạ dày không nên ăn cay vì có thể bị niêm mạc phù nề, tăng nhụ động dạ dày, ảnh hưởng đến sự phục hồi của chức năng tiêu hóa

Mất ngủ: Tính cay nồng mạnh của ớt, đặc biệt là những loại ớt được xếp mức độ cay cao như siracha, jalapeno, cayenne thường gây hưng phấn cao, đặc biệt là ở thời gian ăn trước khi đi ngủ, gây tác động đến hệ thần kinh, làm mất ngủ trong thời gian dài

Sông Hương (Tổng hợp)