Những điều lưu ý khi sử dụng hộp hâm nóng đồ ăn

Bữa cơm trưa đầy đủ dinh dưỡng sẽ giúp lấy lại tinh thần và tiếp thêm calo cho buổi chiều làm việc căng thẳng. Tuy nhiên, giá cả đắt đỏ, an toàn vệ sinh, dịch bệnh... khiến nhiều nhân viên văn phòng nghĩ đến chuyện tự tay chuẩn bị cơm nhà nấu mang đi làm, vừa dinh dưỡng lại đảm bảo an toàn. Chính bởi vậy, hộp cơm giữ nhiệt hay hộp cơm cắm điện cũng nhanh chóng lên ngôi, trở thành một trong những sản phẩm hot trên thị trường hiện nay.

Về mặt thiết kế hầu hết hộp cơm hâm nóng luôn có thêm quai xách khá tiện lợi, giúp người sử dụng mang theo được bên người đến bất kỳ nơi đâu. Nhờ vậy, chúng ta có thể tự mua thực phẩm sạch, nấu nướng theo sở thích của mình, sắp xếp vào trong hộp cơm hâm nóng mang theo đi học hay đi làm rất tiện lợi.

Bữa trưa tự làm mang đến văn phòng luôn là ưu tiên số một của chị em công sở và hộp cơm hâm nóng đồ ăn được cho là phương án hữu dụng để trợ giúp cho việc này.

Hầu hết, sản phẩm hộp cơm hâm nóng trên thị trường hiện nay làm từ chất liệu cao cấp có ruột inox không gỉ. Bên ngoài chất liệu vỏ nhựa PP tĩnh điện rất an toàn, có khả năng chịu nhiệt, chịu lực hiệu quả, thân thiện với môi trường. Với các chất liệu này, người dùng cũng dễ dàng làm sạch dầu mỡ và vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.

Theo lời khuyên của nhiều chuyên gia thì chất liệu của hộp cơm hâm nóng là điều mà chúng ta phải quan tâm nhất. Bởi đây chính là yếu tố quan trọng đảm bảo món ăn giữ nguyên dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe của bản thân. Muốn mua hộp cơm hâm nóng chất lượng an toàn thì nên chọn vỏ ngoài làm từ nhựa, bên trong làm từ chất liệu inox, nên mua những thương hiệu nổi tiếng như: hộp cơm hâm nóng Zojirushi của Nhật Bản, hộp cơm giữ nhiệt Elmich hoặc hộp cơm giữ nhiệt của Tiger, hay các sản phẩm của Ariang... để đảm bảo chất lượng.

Hộp cơm hâm nóng hầu hết sẽ có thiết kế dưới dạng các ngăn hoặc dạng nhiều tầng. Sản phẩm thiết kế ngăn đựng sẽ phù hợp cho ai thường xuyên phải mang cơm đến văn phòng cùng các món ăn kèm cho bữa trưa. Còn đối với hộp cơm hâm nóng dạng tầng thì dung tích lớn hơn, dành cho người ăn bữa trưa nhiều hoặc mang thêm nguyên liệu sống để tự chế biến những món đơn giản. Tùy thuộc vào nhu cầu bản thân mà bạn chọn loại phù hợp nhất từ thiết kế cho đến giá thành. Trên thị trường hiện nay, hộp cơm hâm nóng có giá thành nằm trong khoảng 200.000-600.000 đồng, có nhiều loại cao cấp hơn thì giá nhỉnh hơn một chút.

Theo BS Nguyễn Thị Nhung (nguyên GĐ BV Mắt Hà Nội), chúng ta không nên ham rẻ mà mua hộp cơm hâm nóng không đầy đủ nguồn gốc xuất xứ, sản phẩm kém chất lượng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Nên lựa chọn sản phẩm từ những thương hiệu uy tín và địa chỉ rõ nguồn gốc xuất xứ. Ngoài ra cũng cần lưu ý, những thức ăn nhiều nước và dầu mỡ như canh hầm chân giò, canh củ hầm xương rất có lợi cho sức khỏe, nhưng chỉ nên dùng những món ăn này ở nhà. Bởi vì thức ăn nhiều nước và có váng dầu mỡ là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển.

Đặc biệt là khi món ăn nấu xong được đóng hộp từ sáng đến trưa và bị tác động xóc nảy trên đường di chuyển đến Cty thì vi khuẩn càng sinh sôi nhiều hơn. Ngoài ra, một số chị em phụ nữ thường có thói quen để chung thức ăn với cơm để tiết kiệm diện tích của hộp cơm. Thực tế cho thấy, trong môi trường bình thường, cơm sẽ bị thiu sau 5 tiếng. Nên nếu để chung thức ăn với cơm sẽ làm cơm thiu nhanh hơn. Đặc biệt, các loại thức ăn lõng bõng nước như đồ xào nhiều nước để chung với cơm sẽ phát sinh vi khuẩn, mầm bệnh nhanh chóng. Do đó, chúng ta nên để cơm riêng và mỗi loại thức ăn một hộp đựng riêng là an toàn nhất.

Nguyễn Đăng