Những điều cha mẹ cần biết khi tập cho trẻ ăn dặm tự chỉ huy (BLW)

Nhiều cha mẹ băn khoăn về hình dạng thức ăn nên như thế nào, lượng ăn bao nhiêu là đủ, ăn bao nhiêu lần trong ngày, độ tuổi nên giới thiệu, kết hợp BLW với đút muỗng được không, tương tác với bé như thế nào khi ăn BLW. Cha mẹ có thể tìm hiểu thông tin phương pháp này thông qua nội dung dưới đây.

1. Hình dạng thức ăn như thế nào?

Kích thước các loại rau củ khi chế biến cho trẻ ăn dặm BLW - Ảnh minh họa: Internet

Bạn có thể xem ảnh minh họa. Cách cắt thức ăn BLW cần đơn giản và cẩn thận. Độ dài, độ rộng của thực phẩm xấp xỉ bằng 2 ngón tay của bạn để giúp trẻ cầm nắm khi ăn.

Các thức ăn có dạng tròn nhỏ như nho, trái dâu... bạn nên cắt làm đôi. Bắt đầu với thịt nạc cho bé làm quen trước, sau đó tăng dần lượng mỡ và mô liên kết khi bé ăn tốt.

2. Lượng ăn bao nhiêu 1 bữa là đủ? Bao nhiêu lần/ngày?

Cha mẹ hãy dùng 1 chiếc đĩa đường kính 8-12 cm, độ sâu tầm 2-3 cm, dùng cho bé từ 6-36 tháng tuổi. Đồng thời, phân bố 3 nhóm thức ăn chính vào dĩa, đừng quá chặt, để không gian cho trẻ bốc:

Nhóm 1: Cơm, bún, nui, mì, bánh mì (1/4 dĩa) (không nhiều hơn 2 loại)

Nhóm 2: Thịt, cá, trứng, phô mai (1/4 dĩa) (ít nhất 2 loại)

Nhóm 3: Rau củ quả (1/2 dĩa) (ít nhất 2 loại rau 1 củ/quả)

Phân bố này cho phép bé có không gian bốc và gặm nhấm. Nên cho trẻ ăn 3 bữa/ngày là phù hợp.

3. Có thể kết hợp BLW với đút muỗng cho bé được không?

Một số cha mẹ cho bé đút muỗng trước khi tập cho bé ăn dặm tự chỉ huy (BLW) hoặc song song BLW với đút muỗng, tất cả đều được.

Tuy nhiên cha mẹ cần lưu ý:

- Bữa ăn đút muỗng hay BLW nên chia ra và riêng biệt. Đút muỗng vào bữa chiều và BLW ở bữa còn lại.

- Thức ăn cho BLW và đút muỗng không cần khác biệt giữa các bữa.

4. Độ tuổi thích hợp để giới thiệu BLW?

Khi trẻ có thể ngồi được mà không cần vịn, thường tầm từ 6 tháng tuổi trở đi.

5. Mẹ cần kỹ thuật gì để cho bé ăn BLW?

Người mẹ không cần kỹ thuật nào đặc biệt, chỉ cần biết những thao tác cơ bản về nấu ăn như:

Hấp rau củ: Tùy vào mỗi trẻ mà độ cứng rau củ sau hấp sẽ khác nhau. Bạn sẽ nhận biết dần sau vài bữa. Hãy dùng ngón áp út để ấn thử độ cứng của rau củ đã hấp.

Cha mẹ hãy hấp rau củ và bày trí đẹp mắt nhằm khơi gợi sự hào hứng ăn uống cho trẻ - Ảnh minh họa: Internet

Xoe viên và xếp hình, phối màu rau củ: Phối màu đối với BLW sẽ hữu dụng khi trẻ từ 10-20 tháng do nhận thức về màu sắc trẻ phát triển. Cha mẹ nên dùng rau củ màu tươi, với các màu chủ đạo như vàng, cam, xanh lá.

Từ 20 - 48 tháng tuổi, cha mẹ có thể cắt thực phẩm thành các hình dạng ngộ nghĩnh như mặt cười, chiếc xe, cái cầu nhằm tạo hứng thú cho bé khi ăn. Xoe viên cơm, thịt, cá phủ mè thích hợp cho trẻ từ 9-36 tháng để tăng cảm giác ở tay trẻ.

6. Cách cha mẹ tương tác với bé khi ăn dặm BLW

Đây là 1 phần đặc biệt của BLW. Nếu thiếu vai trò này thì quá trình ăn theo BLW của bé rất dễ nhàm chán. Cách tương tác gây tăng chú ý lên thức ăn là một tương tác cơ bản để trẻ hứng thú với BLW và bài học hành vi tự ăn của trẻ.

Để tăng chú ý với thức ăn, thay vì cha mẹ nói: Con ăn cà rốt đi, màu cam nè. Bạn hãy làm khác đi, bốc cà rốt lên và cắn 1 miếng và nói: Mẹ ăn cà rốt nhé, con muốn thử không. Đây gọi là làm mẫu.

Một cách khác là đặt cà rốt vào tay trẻ, nhờ trẻ cho bạn ăn và trẻ cũng ăn. Đây gọi là hỗ trợ.

Một cách khác nữa là bạn cầm cà rốt và 1 miếng bí đỏ, bạn hỏi trẻ ăn cái nào trước. Đây gọi là lựa chọn.

Hãy tập cho trẻ tự cầm nắm thức ăn và cho vào mồm - Ảnh minh họa: Internet

Những ví dụ này cho bạn thấy BLW như 1 hoạt động vui chơi với trẻ trên bàn ăn, gồm làm mẫu, hỗ trợ nhau, lựa chọn. Đó chính là hành vi trẻ cần học khi tự ăn 1 mình. Nó sẽ khác hoàn toàn so với đút muỗng.

Nếu bạn thay đổi thức ăn và bày trí cho giống BLW mà tương tác đơn thuần như đút muỗng sẽ khiến trẻ nhanh chán khi ăn BLW.

Đừng làm công việc cho trẻ ăn của bạn trở nên bận rộn và phức tạp với nhiều nguyên tắc rườm rà. Cha mẹ hãy cứ đơn giản, cụ thể và rõ ràng những bước làm. Tốt hơn là dành nhiều thời gian hơn trong tương tác với trẻ trong bữa ăn. Đó mới là điểm nhấn nằm ở BLW.

Bác sĩ Nguyễn Hoàng Anh