Nhớ Việt Nam, Đan Trường vào bếp nấu chè đậu xanh hạt sen

Đan Trường đảm đang vào bếp đãi đỗ, hạt sen nấu món chè nhớ quê hương Việt Nam. Ảnh: Dan Truong's Life.

Trên kênh YouTube Dan Truong's Life ngày 2/1, nam ca sĩ Đan Trường đăng video ghi lại cảnh vào bếp nấu món chè đậu xanh hạt sen. Đây là cách để anh bớt nhớ Việt Nam trong những ngày sống ở Mỹ giữa lúc đại dịch Covid-19 chưa kết thúc. "Hôm nay Đan Trường sẽ hướng dẫn cho những bạn nào thèm món ăn Việt Nam, mà làm một cách đơn giản thôi, đó là chè đậu xanh hạt sen".

Trong video, Đan Trường hiện ra với hình ảnh một người rất sành sỏi công việc nội trợ. "Đỗ xanh chúng ta sẽ vo lên và rửa như là vo gạo vậy đó. Còn hạt sen thì Đan Trường thích ăn mềm nên Đan Trường hay ngâm bằng nước nóng trước một tiếng, và sau đó khi mà chè sôi rồi hạt đậu xanh mềm rồi, mình sẽ cho hạt sen vào sau", anh Bo chia sẻ bí kíp.

Nấu ăn là một nghệ thuật và rõ ràng một nghệ sĩ như anh Bo nắm rất rõ nguyên liệu gì sẽ tốt cho bản thân. "Đan trường thì sợ nóng thì Đan Trường hay nấu bằng đường phèn, không nấu bằng đường cát trắng. Đan Trường sẽ thêm bột báng và thêm nước dừa", anh nói thêm. Nam ca sĩ cũng không quên dặn mọi người đợi hạt sen chín mới cho đường vào để hạt sen không bị cứng.

"Đan Trường đã biết nấu chè từ lúc còn nhỏ rồi nhưng mà khi lớn lên và bây giờ đi hát hơn 20 năm rồi chưa bao giờ nấu lại món chè này", anh Bo tỉ tê tâm sự. Tuy nhiên, tay nghề của anh không hề giảm sút. "Hạt sen quá hấp dẫn luôn. Lâu lâu nấu cũng là ok lắm chứ bộ", Đan Trường vô cùng tự hào khi nồi chè đã chín.

Nồi chè đậu xanh hạt sen thơm ngon nức lòng của Đan Trường. Ảnh: Dan Truong's Life.

Để tăng thêm độ thơm và béo ngậy của chè đậu xanh hạt sen, Đan Trường sử dụng loại cốt dừa đóng hộp sẵn để đun lên. Anh nêm nếm thêm đường để nồi chè có độ ngọt vừa miệng. "Tất cả là vừa ăn, hạt sen cũng vừa ăn, đậu xanh cũng vừa ăn", Đan Trường khoe sản phẩm.

"Khách hàng" ngày hôm nay của "quán chè Đan Trường" chính là gia đình anh. Con trai Mathis của nam ca sĩ vốn chỉ thích ăn đồ Âu nhưng hôm nay cũng không ngừng "thả like" cho bố bằng ngón cái vì món chè Việt Nam thơm ngon khó cưỡng.

Bé Mathis cực thích món chè do ba chế biến. Ảnh: Dan Truong's Life.

Chỉ xem qua màn hình, khán giả cũng không kìm được lòng với bát chè nhớ quê của anh Bo Đan Trường. "Nhìn thấy là thèm rồi. Chắc ngon lắm đây. Muốn xin 1 chén lắm á", tài khoản YouTube Letran Le bình luận. "Nhìn anh nấu ăn mà thấy đảm đang quá à", tài khoản võ hoa khen ngợi.

Bảo Bảo