Nhiều quán ẩm thực đóng cửa, du khách vẫn có lựa chọn vào dịp Tết

Cửa hàng Bánh canh ghẹ thông báo dừng phục vụ khách từ ngày 22-1 đến 30-1-2020.

Tạm dừng phục vụ vì thiếu nhân viên

Dạo qua một số cửa hàng ẩm thực nổi tiếng của Hà Nội những ngày cận Tết, nhiều cửa hàng đã dán giấy thông báo dừng phục vụ. Ngày 21-1 (tức 27 tháng Chạp năm Kỷ Hợi), quán phở Bát Đàn (49 phố Bát Đàn) vẫn nườm nượp khách đứng xếp hàng chờ tới lượt. Tuy nhiên, hai nhân viên quán phở vừa nhanh tay phục vụ khách, vừa chỉ vào tấm biển thông báo lịch nghỉ Tết nói: “Chúng tôi cả năm phục vụ khách, nên cứ đến Tết là chủ cửa hàng cho nhân viên được nghỉ đến hết rằm”.

Theo thông báo, cửa hàng bắt đầu nghỉ Tết vào ngày 22-1 (tức 28 tháng Chạp năm Kỷ Hợi) đến chiều ngày 9-2 (tức ngày 16 tháng Giêng năm Canh Tý).

Quán phở số 10 Lý Quốc Sư cũng sớm thông báo lịch nghỉ Tết cho khách hàng từ cách đây nhiều ngày. Không nghỉ dài như quán phở Bát Đàn, tờ thông báo được dán ở cửa ra vào ghi hàng chữ to: "Quán bắt đầu nghỉ phục vụ khách từ ngày 22-1 đến 29-1 (tức từ 28 tháng Chạp năm Kỷ Hợi đến mùng 5 tháng Giêng năm Canh Tý)".

Cách đó không xa, quán “Bánh canh ghẹ” trên phố Quang Trung cũng thông báo nghỉ từ ngày 22-1 và mở cửa đón khách vào ngày mùng 6 tháng Giêng năm Canh Tý (tức ngày 30-1).

Thông báo của quán phở Bát Đàn, nghỉ phục vụ khách từ ngày 22-1 đến 9-2-2020.

Quán café Giảng (39 Nguyễn Hữu Huân) nổi tiếng với “đặc sản” café trứng cũng tấp nập khách trong những ngày cuối cùng của năm Kỷ Hợi.

Chị Nguyễn Hương Giang, cháu gái của chủ quán cho biết, những ngày cuối năm, lượng khách trong nước có giảm so với ngày thường do người dân bận sắm Tết nhưng lượng khách quốc tế vẫn ổn định. Dù khách đông nhưng café Giảng sẽ dừng phục vụ từ ngày 22-1 đến 30-1 (tức từ 28 tháng Chạp năm Kỷ Hợi đến ngày mùng 6 tháng Giêng năm Canh Tý).

“Nhân viên về quê ăn Tết, vì thế chúng tôi sẽ tạm dừng phục vụ. Đây cũng là thời gian để các thành viên trong gia đình nghỉ ngơi, vui đón Tết truyền thống”, chị Giang cho biết.

Mở cửa đón lộc đầu năm

Quán phở 10 Lý Quốc Sư dừng phục vụ khách từ ngày 22-1 đến 29-1-2020.

Bên cạnh những địa chỉ ẩm thực truyền thống của Hà Nội thông báo đóng cửa, tạm dừng phục vụ để ăn Tết thì vẫn có nhiều địa chỉ ẩm thực phục vụ xuyên Tết. Nhiều địa chỉ trở thành điểm đến của người dân và du khách trong những ngày đầu năm mới.

Các quán nộm bò khô ở phố Hồ Hoàn Kiếm những ngày này đã sẵn sàng kế hoạch phục vụ khách dịp Tết. Chủ cửa hàng Long Vi Dung (23 Hồ Hoàn Kiếm) cho biết, ngày Tết, nhiều người đã ngấy các món ăn nhiều đạm nên nộm bò khô là món ăn vặt được yêu thích. Dịp Tết nào, các quán nộm ở phố này cũng nườm nượp khách.

“Đây là thời điểm để cửa hàng tạo uy tín cho du khách nên chúng tôi tận dụng thời gian nghỉ Tết để kinh doanh. Chúng tôi quan niệm, thời điểm này cũng là dịp mở hàng tốt nhất, khởi đầu cho một năm mới làm ăn suôn sẻ”, chủ cửa hàng Long Vi Dung cho biết.

Tại Quán phở Bát Đàn, khách vẫn tấp nập xếp hàng vào sáng 21-1-2020.

Quán Ngon Garden (70 Nguyễn Du) - một địa chỉ ẩm thực nổi tiếng của Hà Nội thông báo sẽ phục vụ khách từ 15h ngày mùng 1 Tết. Bên cạnh những món ăn quen thuộc, thực đơn của quán cũng được bổ sung những món ăn thanh đạm, nhiều rau phù hợp cho dịp Tết.

Chị Hạnh Phạm, chủ quán Ngon Garden, cho rằng: "Nghề dịch vụ đặc thù này cần phục vụ khách chu đáo vào tất cả các ngày trong năm. Chúng tôi bố trí nhân viên luân phiên nhau trực và nghỉ Tết để vẫn bảo đảm thời gian nghỉ của nhân viên mà vẫn phục vụ khách tốt nhất”.

Tết Nguyên đán đã cận kề... Tuy lỡ một số món ẩm thực nổi tiếng, nhưng các địa chỉ hoạt động xuyên Tết sẽ giúp người dân và du khách khi vui chơi Tết có thể khám phá Hà Nội theo cách riêng.

Hoàng Lân