Nhiều bếp ăn Khu Kinh tế Nghi Sơn không có thịt lợn: Cần cởi bỏ tâm lý hoang mang

Thực đơn bữa ăn của nhiều nhà ăn tập thể KKT Nghi Sơn không có thịt lợn từ hơn 1 tháng nay

Nhà ăn của trên 100 cán bộ, công nhân viên Ban Quản lý Khu Kinh tế Nghi Sơn (Tĩnh Gia - Thanh Hóa) khẩu phần không có thịt lợn. Thay vào đó, cá, tôm, rau là thực phẩm chính. Tình trạng bếp ăn không sử dụng thịt lợn tại bếp ăn này đã xuất hiện hơn 1 tháng nay, kể từ khi có DTLCP tại Thanh Hóa. Nguyên nhân chính vẫn là tâm lý e ngại của người lao động.

“Bình quân, mỗi ngày bếp ăn này sử dụng khoảng 5 - 7kg thịt lợn nhưng từ khi có DTLCP đến nay thì ngừng hẳn. Chúng tôi hợp đồng mua thịt với một đơn vị tại chợ địa phương, có dấu kiểm soát giết mổ hẳn hoi. Vẫn biết, DTLCP không lây sang người nhưng việc không sử dụng thịt xuất phát từ yêu cầu của cán bộ, công nhân viên người lao động”, ông Nguyễn Văn Sáu, bếp trưởng bếp ăn tập thể Ban Quản lý Khu kinh tế Nghi Sơn cho biết.

Theo khảo sát của PV tại các đơn vị thuộc Khu Công nghiệp, Khu kinh tế Nghi Sơn, tình trạng không sử dụng thịt lợn tương đối phổ biến. Cán bộ quản lý các Cty Giầy da ANORA, Cty Xi măng Nghi Sơn, Cty hạ tầng Nghi Sơn, Cty TNHH Đầu tư Nghi Sơn Việt Nam, Cảng Nghi Sơn… xác nhận, đã hơn 1 tháng nay không có thịt lợn trong thực đơn hàng ngày của cán bộ công nhân viên. Các bếp trưởng đều giải thích, việc không sử dụng thịt lợn xuất phát từ tâm lý e ngại của người lao động chứ không xuất phát từ chủ trương của chủ sử dụng lao động.

Ông Vũ Duy Hùng, cán bộ quản lý khu nhà ở chuyên gia của Cty Công TNHH Đầu tư Nghi Sơn Việt Nam cho biết: “Khu nhà ở này phục vụ ăn trưa cho 30 chuyên gia là kỹ sư xây dựng công trình Nhiệt điện Nghi Sơn. Ngoài ra còn một số khách lưu trú. Bình quân chúng tôi sử dụng 3 - 4kg thịt lợn/ngày nhưng từ khi có DTLCP đến nay thì không còn sử dụng thịt lợn nữa, thay vào đó là các thức ăn từ biển, thịt bò, thịt gà”.

Khu kinh tế, khu Công nghiệp Nghi Sơn hiện có gần 500 doanh nghiệp, trong đó có 14 doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài với tổng số khoảng 80 nghìn công nhân, hầu hết đều có bếp ăn tập thể. Vì vậy, việc sử dụng hay loại bỏ thịt lợn trong bữa ăn hàng ngày của công nhân ảnh hưởng rất lớn đến việc tiêu thụ thịt lợn trên địa bàn.

Ông Vũ Minh Tuấn, Chủ tịch Công đoàn Khu kinh tế Nghi Sơn, xác nhận, đến thời điểm hiện tại chưa nhận được thông tin nào phản ánh về việc các doanh nghiệp có chủ trương dừng ăn thịt lợn. Tuy nhiên, thịt lợn trong bữa ăn hàng ngày của công nhân đã giảm mạnh sau khi có DTLCP.

Thực phẩm thay thế chủ yếu là cá, gà, thịt bò…

“Thực ra chúng tôi không khảo sát nhưng qua thông tin dư luận thì các bếp ăn tập thể ở đây rất ít sử dụng thịt lợn trong bữa ăn hàng ngày kể từ hơn 1 tháng nay. Tất cả đều xuất phát từ nhu cầu của người lao động. Có thể họ vẫn hiểu DTLCP không lây nhiễm qua người nhưng vẫn có tâm lý dè dặt. Hiện chưa có văn bản nào để khuyến khích các đơn vị đưa thịt lợn vào bữa ăn hàng ngày nhưng chúng tôi mong người lao động, các bếp ăn tập thể hãy quay lại với thịt lợn. Thịt lợn có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm soát giết mổ thì vẫn nên sử dụng, tránh tâm lý hoang mang lo lắng”.

Võ Văn Dũng