Nhà hàng Nhật nổi tiếng Sài Gòn chính thức mở cửa tại Canada

Xuất hiện cách đây 4 năm, trong bối cảnh các nhà hàng và quán ăn Nhật Bản tại TP.HCM liên tục mở cửa, Yen Sushi & Sake Pub vẫn trụ vững với vai trò như một tên tuổi lớn và nổi bật trong làng ẩm thực xứ “phù tang”.

Được định vị ở phân khúc cao cấp, Yen Sushi & Sake Pub được thiết kế theo phong cách sang trọng, hiện đại. Nhà hàng mang đến những món sushi và sashimi từ nguyên liệu nhập khẩu tuyển chọn khắt khe, được phục vụ với các đầu bếp người Nhật bậc thầy. Yen Sushi & Sake Pub nhận sự tư vấn từ chuyên gia ẩm thực Nhật Bản và đầu bếp trên 25 năm kinh nghiệm tại những nhà hàng 5 sao quốc tế.

Yen Sushi & Sake Pub được nhiều người nổi tiếng, giới sành ăn trong nước và quốc tế lựa chọn khi muốn thưởng thức ẩm thực Nhật Bản tại TP.HCM.

Sau những thành công nhất định tại thị trường Việt Nam, mới đây, đại diện Yen Sushi & Sake Pub chia sẻ đã chính thức khai trương chi nhánh thứ 6 tại Canada với tên gọi Yen Cuisine Japonaise, hiện thực hóa mục tiêu vươn mình ra quốc tế của thương hiệu.

Yen Cuisine Japonaise - thương hiệu đến từ Việt Nam xuất hiện trên một con phố ở Canada thu hút nhiều sự chú ý.

Chi nhánh Yen Cuisine Japonaise tại Canada được mở ở Montreal - thành phố đông dân thứ hai của Canada (sau Toronto). Tại Montreal, mỗi năm có gần 100 lễ hội được tổ chức và nơi đây được mệnh danh là thành phố tiệc tùng với phong cách ẩm thực "liên hợp quốc".

Nhà hàng Yen Cuisine Japonaise tại Canada vẫn giữ nguyên phong cách thiết kế ấn tượng như các chi nhánh khác ở Việt Nam, đảm bảo sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống Nhật Bản pha nét hiện đại đặc trưng.

Thiết kế nhà hàng theo phong cách truyền thống Nhật Bản pha trộn nét hiện đại đặc trưng của chuỗi các nhà hàng Yen ở Việt Nam.

Tương tự như các nhà hàng Yen Sushi tại Việt Nam, Yen Cuisine Japonaise "xuất khẩu" sang Canada cũng kèm theo những tiêu chuẩn cao về chất lượng đã tạo nên thương hiệu: nguồn nguyên liệu tươi ngon nhập khẩu trực tiếp từ xứ sở mặt trời mọc và nguồn hải sản dồi dào tại Canada, cùng những đầu bếp chính gốc Nhật Bản có hàng chục năm kinh nghiệm trong nghề.

Cũng như tiêu chuẩn Yen Sushi tại Việt Nam, Yen Cuisine Japonais đảm bảo chất lượng với nguồn nguyên liệu nhập khẩu tới 80-90% và đầu bếp người Nhật Bản.

Trang Nightlife.ca của Canada trong một bài viết đầu năm 2019 đã dành những lời ngợi khen cho nhà hàng Nhật Bản đến từ Việt Nam: “Nơi hoàn hảo để trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản, trong một khung cảnh xa hoa vừa thoải mái, vừa ấm áp. Thực đơn bao gồm một số món kinh điển của Nhật Bản như maki, nigiri và sashimi, nhưng cũng khiến nhiều người bất ngờ khi có thêm những món ăn đặc sắc như salad ăn kèm với gan ngỗng hoặc cá ngừ tataki, trứng hấp nhím biển....”.

Trang Montreal.eater.com - một trong những website hàng đầu chuyên đánh giá về các nhà hàng tại thành phố Montreal thì lại nhận định: “Yen Cuisine Japonaise đang tạo ra một thực đơn phong phú với định vị cao cấp từ sushi, mì và các loại cơm bento cho đến cả gan ngỗng, trứng cá hồi”.

Những món ăn tại Yen được đánh giá rất cao khi vừa đầy đủ những hương vị truyền thống Nhật Bản đồng thời có thêm các món ăn riêng đặc sắc.

Viêc mở nhà hàng đầu tiên tại Canada được xem như tiền đề cho định hướng phát triển hệ thống ra nước ngoài của Yen Sushi Việt Nam và hiện nhận được những phản hồi tích cực từ thực khách tại Canada.

Giang Tiểu San