Nguy cơ suy dinh dưỡng của bệnh nhân phổi tắc nghẽn mạn tính
Hỏi: Nhiều ngày nay tôi không muốn ăn và ăn không thấy ngon miệng, không rõ có phải do bị suy dinh dưỡng hay không. Bác sĩ có thể tư vấn cho tôi về chế độ dinh dưỡng hợp lý dành cho người mắc bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD)? Phạm Thu Hà (phường Quan Hoa, quận Cầu Giấy, Hà Nội)
Đáp: Suy dinh dưỡng là vấn đề phổ biến ở bệnh nhân COPD, là nguyên nhân làm sụt giảm khối cơ và suy giảm chức năng. Sự thiếu hụt về dinh dưỡng còn gây ảnh hưởng xấu tới mô mỡ và khối xương, khiến bệnh nhân có thể suy kiệt.
Suy dinh dưỡng còn ảnh hưởng tới hệ miễn dịch, tăng nhiễm trùng và làm cho bệnh trở nặng hơn. Có thể hỗ trợ dinh dưỡng cho bệnh nhân COPD bằng chế độ ăn cải thiện năng lượng và protein trong khẩu phần.
Người bệnh nên bổ sung các thực phẩm giàu protein, chẳng hạn như thịt các loài động vật, thịt gia cầm, trứng và cá, đặc biệt là các loại cá có nhiều chất béo như cá hồi, cá thu. Nhiều thực phẩm có nhiều chất xơ giúp cải thiện chức năng của hệ thống tiêu hóa và kiểm soát lượng đường trong máu, như đậu Hà Lan, khoai tây còn nguyên vỏ, các loại đậu...
Cần tăng cường trái cây và rau củ tươi chứa các vitamin, khoáng chất và chất xơ thiết yếu. Những chất dinh dưỡng này sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh. Bổ sung các thực phẩm giàu kali như các loại rau có màu xanh lá đậm, cà chua, chuối, cam... Nên chọn đồ ăn nhẹ và có chất béo như bơ, các loại hạt, dầu ô liu, cá béo, phô mai. Bên cạnh đó, cần thay đổi các loại thực phẩm và cách chế biến để bệnh nhân dễ ăn, thực hiện chế độ dinh dưỡng hợp lý, tăng cường chế độ ăn giàu chất xơ giúp kích thích nhu động ruột. Chia nhỏ bữa ăn khoảng 5 bữa/ngày, tránh ăn quá no có thể gây khó thở. Thực phẩm nên được chế biến nhừ để dễ nhai, tránh phải gắng sức khi ăn. Ngoài chế độ dinh dưỡng đầy đủ, cân đối và hợp lý, cần khuyến khích, hướng dẫn bệnh nhân tập thể dục.
