Người thừa cân nên ăn 6 bữa/ngày

Shutterstock

Theo Đài NDTV, các chuyên gia thuộc Đại học Nông nghiệp Athens (Hy Lạp) khẳng định ăn 6 bữa thay vì 3 có thể giúp ổn định mức đường huyết, duy trì chế độ ăn uống lành mạnh và giảm đói.

Kết luận này được rút ra sau cuộc nghiên cứu trên 47 người bị các triệu chứng tiền tiểu đường hoặc tiểu đường loại 2. Các đối tượng này được yêu cầu thực hiện một chế độ ăn kéo dài 6 tháng với cùng số lượng calorie nhưng tần suất ăn khác nhau. Cụ thể, phân nửa đối tượng vận dụng chế độ ăn 6 bữa/ngày và những người còn lại ăn 3 bữa/ngày. Sau 3 tháng, những người này đổi chế độ ăn với nhau.

Nhóm nghiên cứu ghi nhận những người ăn 6 bữa/ngày có sự tụt giảm glycated haemoglobin và glucose, dấu hiệu cho thấy sự kiểm soát đường huyết tốt. Họ cũng phát hiện ở những người có các triệu chứng tiền tiểu đường và khả năng dung nạp glucose suy giảm nghiêm trọng, việc ăn 6 bữa/ngày làm giảm sự xuất hiện mức insulin cao và trì hoãn thời gian để mức glucose trong máu tăng đến đỉnh sau khi hấp thu đường.

Quyên Quân