Người ốm phải làm sao để tăng cân khỏe mạnh?
Thừa cân, béo phì làm tăng nguy cơ mắc hàng loạt bệnh. Ở mặt ngược lại, tình trạng thiếu cân cũng gây ra một số hậu quả sức khỏe nghiêm trọng. Người được xem là thiếu cân khi có chỉ số khối cơ thể (BMI) dưới 18.5.
Sinh tố bơ là nguồn bổ sung chất béo thực vật lý tưởng cho người gầy muốn tăng cân - Ảnh: Shutterstock
“Có rất nhiều nghiên cứu về dịch tễ học cho thấy tình trạng thiếu cân ở người trưởng thành và người già có liên kết với nguy cơ tử vong cao”, The Times dẫn lời giáo sư Kay-Tee Khaw, chuyên gia về lão hóa tại Đại học Cambridge (Anh).
Xương và cơ bắp là thành phần quan trọng đóng góp vào cân nặng và chỉ số BMI của cơ thể. BMI thấp chứng tỏ khối lượng xương thấp và ít cơ. Hai tình trạng này khiến cơ thể yếu, đặc biệt là với người lớn tuổi. Cơ thể yếu sẽ dễ bị ngã, gãy xương và các vấn đề sức khỏe khác, giáo sư Khaw giải thích.
Một nguyên nhân khác là những người mà cơ thể họ ốm thường không tiết chế lối sống. Họ ăn nhiều thực phẩm không lành mạnh, hút thuốc, uống rượu, ít tập thể dục hơn cũng như các hoạt động lành mạnh khác như người thừa cân, các chuyên gia sức khỏe cho biết.
Để tăng cân khỏe mạnh mà không gây hại cho cơ thể, không làm tăng đáng kể lượng cholesterol trong máu thì mọi người nên ưu tiên ăn các món lành mạnh và giàu dinh dưỡng, giáo sư Eric Ravussin, chuyên gia nghiên cứu về bệnh tiểu đường tại Đại học bang Louisiana (Mỹ), cho biết.
Hãy ăn các món giàu chất béo nhưng là chất béo thực vật như dầu ô liu, bơ và các loại hạt. Với chất béo động vật, hãy lựa chọn mỡ cá thay vì mỡ từ thịt heo, bò. Ăn các món giàu chất béo được làm từ sữa như phô mai, sữa chua v.v…
Thực phẩm có nhiều chất béo thường mang lượng calo trên mỗi gram nhiều hơn, trung bình là khoảng 9 calo/gram. Con số này nhiều gấp đôi so với thực phẩm nhiều protein và carbohydrate. Chế độ ăn thặng dư calo mới có thể giúp người gầy tăng cân, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo.
Tuy nhiên, khẩu phần ăn của người gầy muốn tăng cân không nên chỉ hoàn toàn hay dựa phần lớn vào các món giàu chất béo lành mạnh. Thay vào đó, hãy ăn thêm rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và protein. Cách ăn này sẽ giúp cơ thể nạp đa dạng và đầy đủ chất dinh dưỡng.
Một cách thường thấy là người gầy hãy uống sinh tố sau mỗi bữa ăn. Không nên uống trước bữa ăn vì như vậy sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn. Các loại sinh tố giàu chất béo nên ưu tiên lựa chọn là sinh tố bơ, đậu phộng, các loại hạt, có thể kết hợp với một số loại rau củ khác, giáo sư Ravussin khuyến cáo.
Cuối cùng, người gầy hãy tập thể dục. Tập thể dục sẽ làm tăng mật độ xương. Cơ bắp vận động kết hợp với các món giàu protein sẽ giúp tăng cơ, khắc phục hiệu quả tình trạng cơ yếu và dễ bị chấn thương khi ngã, đặc biệt là với người già, theo The Times.
