Người mắc bệnh xương khớp nên kiêng ăn những loại thực phẩm nào?

Người mắc bệnh xương khớp không nên ăn các loại thịt đỏ

Ăn thịt đỏ khiến tình trạng viêm khớp càng trở nên nghiêm trọng

Các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn, thịt dê, thịt bê, thịt cừu... được khuyên người đau xương khớp nên tránh. Điều này là bởi trong thịt đỏ có nhiều axit béo omega-6, khi cơ thể tích tụ chất này, mức cholesterol và các tế bào mỡ có thể tăng lên, làm cho tình trạng viêm khớp càng trở nên nghiêm trọng.

Thực phẩm nhiều muối

Một số thực phẩm chứa nhiều muối như thức ăn nhanh, pizza, bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên... cũng không được khuyến cáo với người bị đau xương khớp, vì nó có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của viêm khớp và làm chậm quá trình điều trị.

Nếu như cơ thể tiêu thụ với lượng muối quá lớn sẽ dễ dẫn đến việc giữ nước trong các tế bào của khớp. Từ đó gây sưng và viêm ở các khớp, làm trầm trọng hơn các triệu chứng viêm xương khớp.

Ngoài ra, các thành phần có trong muối ngăn cản quá trình của thận để bài tiết các chất canxi nuôi dưỡng xương. Đây cũng là nguyên nhân khiến bạn dễ mắc loãng xương hơn. Do đó bạn cần hạn chế tối đa hàm lượng muối được hấp thụ vào trong cơ thể đồng thời cung cấp hàm lượng canxi nhiều hơn, ít nhất khoảng 1.200mg canxi/ngày.

Trong trường hợp muốn món ăn của mình vẫn giữ được hương vị đậm đà bạn có thể thay thế muối bằng thảo dược hoặc bằng gia vị vừa đủ.

Các loại bánh làm từ bột mì có chứa lượng đường lớn

Các loại bánh được làm từ bột mì như bánh ngọt, bánh mì sandwich trắng, bánh quy,... chứa lượng đường được chế biến cùng với các thành phần khác như tinh bột và men nở rất cao, có thể làm trầm trọng thêm tình trạng viêm khớp.

Ăn nhiều bánh có chứa tinh bột và đường khiến quá trình hấp thụ lượng canxi bị giảm đi rõ rệt

Không chỉ vậy, việc ăn quá nhiều đồ ngọt khiến quá trình kiểm soát đường trong máu khó khăn hơn. Lượng đường có trong cơ thể quá lớn khiến quá trình hình thành và hấp thụ lượng canxi bị giảm đi rõ rệt cũng như hạn chế hàm lượng photpho trong mỗi cá thể. Phospho là một loại chất khoáng rất quan trọng trong việc thúc đẩy sự hấp thu canxi.

Cách tốt nhất để tránh các bệnh loãng xương nhưng vẫn thỏa mãn được "cơn thèm" đồ ngọt đó là thay đổi thực đơn của mình với các loại hoa quả như mận, mâm xôi và các loại trái cây giàu chất chống oxy hóa khác.

Thực phẩm chiên rán

Người bị đau xương khớp nếu tiêu thụ quá nhiều các loại đồ ăn chiên rán chưa nhiều dầu mỡ có thể làm tăng mức cholesterol trong cơ thể, từ đó có thể làm trầm trọng thêm tình trạng viêm khớp và gây đau nhiều hơn cho những người bị viêm xương khớp.

Đồ ăn và đồ uống có chứa caffeine và rượu

Rượu và cà phê khiến cho bệnh loãng xương của bạn ngày càng trầm trọng hơn

Những thực phẩm có lượng chất kích thích lớn như caffeine luôn giúp bạn cảm thấy ngon miệng. Tuy nhiên, nếu bạn hấp thụ quá lớn các chất đó vào trong người sẽ làm căn bệnh loãng xương của bạn ngày một nặng, tăng cao nguy cơ mắc bệnh này sớm hơn.

Nguyên nhân chính do lượng caffeine có trong đồ uống tiêu diệt hàm lượng canxi có trong cơ thể, làm xương dần mất đi độ chắc khỏe của mình. Kết quả nghiên cứu cho thấy trung bình 100mg caffein, thì xương sẽ mất khoảng 6 mg canxi. Và khi caffein được kết hợp với đường thì lại càng ảnh hưởng nghiêm trọng hơn đến xương.

Ngoài ra, chỉ cần một lượng nhỏ bất kỳ loại rượu nào được tiêu thụ vào cơ thể của bạn cũng có thể gây kích thích tình trạng viêm khớp và làm trầm trọng thêm các triệu chứng của viêm xương khớp. Vì vậy, người bị bệnh đau xương khớp được khuyến cáo không nên sử dụng rượu.

Sản phẩm từ sữa

Theo một kết quả nghiên cứu, người bị đau xương khớp nếu thường xuyên dùng các sản phẩm từ sữa như sữa, phô mai, bơ… có thể gây những tác động xấu.

Lý do bởi các sản phẩm từ sữa có thể gây viêm ở một số người bị dị ứng sữa, do đó làm xấu đi tình trạng viêm khớp và làm tăng các triệu chứng của bệnh loãng xương.

Nguyệt Hà (T/h) - Theo Đời sống Plus/GĐVN