Ngừa bệnh tim mạch nhờ ăn sô cô la đen mỗi ngày

Ăn sô cô la đen mỗi ngày có lợi cho sức khỏe

Trang Mirror dẫn nghiên cứu trên cho thấy, với những lợi ích trên nên ăn sô cô la đen giúp ngăn ngừa bệnh tim, và giúp ích cho bệnh nhân tiểu đường.

Cũng theo các nhà nghiên cứu, những lợi ích này phụ thuộc vào lượng ca cao trong thỏi sô cô la đó. Điều này có nghĩa là ăn sô cô la đen tốt hơn sô cô la trắng hoặc sữa.

Trong nghiên cứu này, các chuyên gia kiểm tra sức khỏe tim mạch của 1.139 tình nguyện viên tiêu thụ sô cô la trong 119 thử nghiệm khác nhau.

Tác giả nghiên cứu, tiến sĩ Simin Liu, giáo sư và giám đốc của Trung tâm Sức khỏe Tim mạch toàn cầu tại Đại học Brown (Mỹ) cho biết: "Phân tích của chúng tôi cho thấy chất chống oxy hóa trong cacao làm giảm rối loạn lipid máu, kháng insulin và viêm - những yếu tố nguy cơ lâm sàng chủ yếu đối với các bệnh tim mạch, cũng như giúp ích cho bệnh nhân tiểu đường vì giúp giảm đường huyết và insulin”.

Nghiên cứu này được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng và do Hiệp hội Tim mạch Mỹ tài trợ.

Ngọc Lam