Ngọt Sài thành: Quen mà lạ món chè giải khát có trái thanh mai
Ẩm thực món chè tại Sài Gòn ngoài những kiểu nấu truyền thống thì còn có thêm sự sáng tạo bởi thức ăn kèm mới lạ. Tại đường Nguyễn Thái Học, quận 1 có tiệm Fubao Sweets gây tò mò cho thực khách bởi món chè thanh mai.
Theo đó, Fubao Sweets thu hút thực khách ngay từ ánh nhìn bởi sắc màu trắng – hồng làm điểm nhấn trong không gian bày trí. Ngoài các món chè truyền thống như chè thốt nốt, chè sầu riêng, chè dừa non lá hấp, chè dừa dầm, chè xoài mãng cầu thì quán có món chè được quan tâm nhiều là chè thanh mai.
Một phần chè thanh mai gồm nước chè, viên bột năng, trái thanh mai kèm hai lựa chọn pudding hay mochi. Nếu chọn pudding, thực khách cảm nhận vị quen thuộc như bánh flan, còn mochi mềm mịn kiểu bánh Nhật Bản. Trái thanh mai vị chua chua, ngọt ngọt.
