Ngành chăn nuôi 'Đừng vui vẻ quá trước vòng nguyệt quế'

Được mùa, được giá

Theo báo cáo của Cục Chăn nuôi, năm 2018, đàn heo tiếp tục tăng trưởng tốt cả về quy mô đầu con và sản lượng vượt so với kế hoạch năm 2018 đề ra. Ước tính, trong năm 2018 sản lượng hịt heo hơi đạt trên 3,81 triệu tấn, tăng 2,2% so với năm 2017. Tại một số địa phương như Đồng Nai, Hà Nội, Thái Nguyên, Hà Nam… sau khi phục hồi kể từ đợt khủng hoảng năm 2017, quy mô chăn nuôi heo đã dịch chuyển sang hướng tập trung công nghiệp.

Ngành chăn nuôi “Đừng vui vẻ quá trước vòng nguyệt quế”

Theo thống kê sơ hộ hiện nay, tại tỉnh Đồng Nai có khoảng 94% tổng đàn heo được nuôi tại trang trại; số trang trại tại Thái Nguyên là 789, tăng gần 10% so với năm 2017. Cùng với đó, chăn nuôi gia cầm phát triển ổn định, dự tính cả năm 2018, sản lượng thịt gia cầm đạt khoảng gần 1100 ngàn tấn, tăng 6,1% so với năm 2017; sản lượng trứng đạt khoảng 11,8 tỷ quả, tăng 11% so với năm 2017…

Về thị trường, giá thịt heo bắt đầu phục hồi từ tháng 4/2018 sau đúng 1 năm xuống thấp. Giá heo hơi tiêu chuẩn loại siêu nạc có khối lượng từ 100-120 kg/con đã vượt ngưỡng 30.000 đồng/kg và tăng lên 35.000- 38.000 đồng/kg trong tháng 4-5/2018 sau đó tăng cao lên 50.000-53.000 đồng/kg trong suốt quý 3/2018, có thời điểm có vùng heo hơi tăng cao lên 55.000- 58.000 đồng/kg. Tuy nhiên, với các giải pháp đồng bộ, hiện nay giá heo hơi xuất chuồng bình quân tại các tỉnh miền Bắc duy trì ở mức 44.000- 46.000 đồng/kg, miền Trung 47.000- 48.000 đồng/kg, miền Nam 48.000- 50.000 đồng/kg.

Đáng chú ý, Cục đã phối hợp với các đơn vị liên quan và các địa phương thúc đẩy phát triển mô hình chuỗi liên kết trong chăn nuôi, giết mổ, chế biến thực phẩm và kết nối thị trường. Năm 2018, đã khởi công và hoàn thành nhiều hạng mục lớn. Điển hình như nhà máy Hà Nam của Tập đoàn Masan công suất 140.000 tấn thịt heo/năm với công nghệ hiện địa cho thương hiệu Meat Deli đã khánh thành và đi vào hoạt động ngày 23/12. Trước đó, nhà máy giết mổ, chế biến thịt heo tại huyện Hải Hậu (tỉnh Nam Định) do Công ty Biển Đông và Deheus liên kết đã khánh thành và đi vào hoạt động từ tháng 11/2018 với công suất 350.000 heo thịt/năm…

Cục cũng đang tiếp tục phối hợp, hỗ trợ các doanh nghiệp triển khai xuất khẩu heo mạnh sang Myanma, xuất khẩu thịt gà sang Nhật Bản và các cơ sở xuất khẩu heo sữa, heo choai sang Hồng Kông, Singapore, Malaysia….

Với những giải pháp đồng bộ, đã góp phần ổn định và phát triển chung của ngành chăn nuôi, nhất là ngành hàng thịt heo. Sản xuất chăn nuôi được mùa, được giá. Cụ thể, thịt heo đạt khoảng 3,8 triệu tấn (tăng 2,2%), thịt gia cầm đạt khoảng 1,1 triệu tấn (tăng 11%), sữa tươi đạt 960 ngàn tấn (tăng 9%) về đích trước 2 năm so với mục tiêu của Chiến lược.

Không đổi mới, ngành chăn nuôi sẽ không có sức cạnh tranh

Không đổi mới, ngành chăn nuôi sẽ không có sức cạnh tranh

Ông Nguyễn Xuân Dương – quyền Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT) cho hay: Trong năm 2019, ngành sẽ tiếp tục tập trung phát triển đàn heo, các doanh nghiệp triển khai các giải pháp nhằm hạn chế tăng giá thức ăn chăn nuôi. Theo dõi sát về giá cả và nguồn cung thị trường của các sản phẩm chăn nuôi, nhất là mặt hàng thịt heo và thông tin trên các phương tiện thông tin truyền thông để các cơ quan quản lý, người chăn nuôi, người tiêu dùng nắm bắt đầy đủ, kịp thời. Tăng cường quản lý giá thức ăn, giảm giá thịt heo. Theo đó, duy trì giá heo hơi ở mức 40-45 ngàn đồng/kg, giá thành xuống dưới 35.000 đồng/kg.

Cạnh đó, sẽ tăng cường công tác kiểm soát tốt dịch bệnh cho gia súc, gia cầm. Tiếp tục thúc đẩy các hoạt động xây dựng cơ sở, vùng an toàn dịch bệnh, cơ sở chăn nuôi an toàn sinh học; giết mổ, chế biến tập trung công nghiệp và xúc tiến xuất khẩu các sản phẩm chăn nuôi…

Phát biểu chỉ đạo tại Hội nghị, ông Phùng Đức Tiến – Thứ trưởng Bộ NN&PTNT – cho hay: Trong năm 2018, ngành chăn nuôi trong bối cảnh nhiều khó khăn khi vừa thoát ra 16-17 tháng về bão giá thịt lợn, nhiều gia đình treo chuồng. Toàn ngành tăng trưởng ấn tượng, giá trị ngành chăn nuôi chiếm trên 5% GDP, sản phẩm chăn nuôi bắt đầu xuất sang các thị trường. Nhiều chuỗi được hình thành. Tổng lượng xuất khẩu của ngành chăn nuôi khoảng 500-550 triệu USD sản phẩm chăn nuôi. Một số tập đoàn lớn đầu tư vào chăn nuôi…

Năm 2019, ngành chăn nuôi cũng đang bước vào hội nhập sâu rộng cùng với đó là tình trạng biến đổi khí hậu, khoa học công nghệ trên thế giới phát triển mạnh. Chiến tranh thương mại, các quốc gia lập các hàng rào kỹ thuật cản trở xuất khẩu. Trong khi đó, sản xuất manh mún, nhỏ lẻ, năng suất chưa cao. Những yếu tố này làm giảm sức cạnh tranh của ngành chăn nuôi. Trong bối cảnh trên, Thứ trưởng Phùng Đức Tiến đề nghị ngành chăn nuôi “Đừng vui vẻ quá trước vòng nguyệt quế”.

Để nâng cao sức cạnh tranh của ngành chăn nuôi, Thứ trưởng Phùng Đức Tiến đề nghị, ngành chăn nuôi cần chuyển từ nhỏ lẻ sang chăn nuôi theo chuỗi trong đó nhấn mạnh đến vai trò của các doanh nghiệp lớn đầu tàu. Cạnh đó, Cục Chăn nuôi cần phối hợp với Cục Thú y các địa phương làm tốt công tác kiểm soát tốt dịch bệnh cho gia súc, gia cầm, nhất là triển khai các giải pháp ngăn chặn xâm nhiễm bệnh dịch tả lợn châu Phi vào nước ta. Tiếp tục xây dựng và hoàn thiện văn bản pháp luật. Cần tiếp tục cải cách hành chính tạo điều kiện thuận lợi cho DN. Xây dựng quy chuẩn, tiêu chuẩn cho ngành chăn nuôi....

“Hiện thức chăn nuôi chiếm 67-70% giá thành, Cục cần có những giải pháp để có thể giảm giá thành sản phẩm, nâng cao sức cạnh tranh cho sản phẩm. Cần đẩy mạnh đổi mới, không đổi mới, ngành chăn nuôi sẽ không có sức cạnh tranh.” ông Phùng Đức Tiến đề nghị.

Nguyễn Hạnh