Nên nhai thức ăn bao nhiêu lần trước khi nuốt?

Thói quen ăn quá nhanh có hại gì?

Gây ra chứng ợ nóng, khó tiêu
Nhanh đói
Cảm giác mệt mỏi

Theo BS Nguyễn Hồng, việc ăn nhanh có thể làm mắc nghẹn, gây ra chứng ợ nóng, khó tiêu và còn nhiều căn bệnh khác nữa.

Bữa ăn chính nên kéo dài trong bao lâu?

Trong 15 phút
Trong 30 phút
Trong 60 phút

Theo BSCKII Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc Trung tâm dinh dưỡng TP.HCM, 30 phút là khoảng thời gian hợp lý cho một bữa ăn vì vừa đủ giúp răng nhai, nghiền nát và tiêu hóa thức ăn hiệu quả.

Ăn quá nhanh gây gánh nặng cho cơ quan nào?

Thực quản
Ruột non
Dạ dày

BS Nguyễn Văn Hải, Đại học Y Dược TP.HCM, cho biết nếu ăn quá nhanh sẽ làm dạ dày không kịp tiết dịch và co bóp để tiêu hóa thức ăn, lâu dài có thể dẫn đến tình trạng đau dạ dày.

Nên nhai thức ăn bao nhiêu lần trước khi nuốt?

15-32 lần
35-40 lần
42-53 lần

Theo các chuyên gia của Viện dinh dưỡng, mỗi lần đưa thức ăn vào miệng, bạn hãy nhai từ 15-32 lần tùy thuộc vào từng loại thực phẩm.

Ăn chậm mang lại lợi ích gì?

Giảm hấp thụ chất béo
Giải phóng các chất gây khó tiêu
Chất dinh dưỡng được hấp thu tốt hơn

Theo BS Nguyễn Hồng, việc nhai kỹ thức ăn giúp các chất dinh dưỡng được hấp thu tốt hơn và dạ dày cũng làm việc bớt cực nhọc hơn.

Ăn nhanh có phải là biện pháp giúp giảm cân hiệu quả?

Có
Không

Tiến sĩ Amanda Foti, chuyên gia dinh dưỡng cấp cao tại Cơ quan Quản lý Trọng lượng Selvera, cho biết ăn nhanh dẫn đến sự hài lòng thấp hơn nhưng lại có một lượng calo cao hơn, làm tăng đáng kể nguy cơ béo phì.

Ăn nhanh là tác nhân gây ra bệnh:

Tiểu đường
Đại tràng
Máu nhiễm mỡ

TS Takayuki Yamaji, bác sĩ tim mạch của Đại học Hiroshima, Nhật Bản, cho biết khi ăn nhanh, chúng ta sẽ không cảm thấy no và dễ bị ăn quá nhiều. Ăn nhanh làm biến đổi glucose lớn hơn, dẫn đến tiểu đường.

Làm thế nào để khắc phục thói quen ăn nhanh?

Tập trung các giác quan khi ăn
Vừa ăn vừa xem tivi
Dùng thìa nhỏ để gắp thức ăn

Bác sĩ Amanda Foti, một chuyên gia dinh dưỡng cao cấp tại Selvera Weight Management Program, cho biết tập trung tất cả giác quan của bạn trong khi ăn sẽ giúp bạn ăn chậm và thưởng thức món ăn tốt hơn.

Kỳ Sam