Nếm thử 3 món ăn trứ danh của 'Bánh Trôi Bác Phạm Bằng' lúc nào cũng nườm nượp khách

Sau 5 năm vắng bóng, quán bánh trôi tàu của gia đình cố nghệ sĩ Phạm Bằng đã mở cửa trở lại vào chiều ngày 28/11 vừa qua trong sự háo hức, mong đợi của nhiều người dân. Dù treo biển mở bán từ 15h30 đến 22h30 nhưng những ngày qua vì lượng người xếp hàng mua quá đông nên ngày nào quán cũng hết sớm hơn dự kiến.

Quán bánh trôi của cố nghệ sĩ Phạm Bằng lúc nào cũng đông nghịt khách xếp hàng mua.

Từ lâu, bánh trôi cùng Lục tàu xá và Chí mà phù là những món ăn được yêu thích trong mùa đông Hà Nội. Khi tiết trời se lạnh, cảm giác được cầm trên tay bát bánh trôi nóng nghi ngút khói thật không có gì sánh bằng.

Ba món chính của quán là bánh trôi, lục tàu xá và chí mà phù.

Anh Phạm Văn Tùng (con trai cố nghệ sĩ Phạm Bằng) cho biết, ấp ủ mở lại quán đã có từ lâu nhưng vì thời gian qua phải chịu tang bố nên năm nay mới có thể thực hiện được ước mơ này. Quán vẫn duy trì công thức gia truyền với những nguyên liệu được chọn lựa kỹ lưỡng như: đậu xanh, vừng đen, hạt sen, vỏ quýt,...

Quán của gia đình bác Phạm Bằng với công thức gia truyền đã trở thành một phần quen thuộc của người dân Thủ đô.

Dù phải xếp hàng chờ đợi lâu nhưng ai nấy đều thấy bõ công khi được thưởng thức món ngon đậm chất phố cổ này. Cùng xem thử món ăn này có gì đặc biệt mà lại hút khách đến như thế nhé:

Clip: Trên tay bát bánh trôi nhà bác Phạm Bằng hút khách những ngày qua

Tuấn Phong - Tùng Phạm Baodatviet.vn