Nâng cao nhận thức cho cộng đồng về an toàn thực phẩm

Đây là hội thảo do Ban quản lý Dự án Nâng cao năng lực quản lý An toàn vệ sinh thực phẩm trong thương mại tiểu vùng Mê Công mở rộng phối hợp với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Vĩnh Phúc tổ chức.

Tham dự Hội thảo có đại diện của các phòng ban chuyên môn của Cục An toàn thực phẩm, Ban quản lý dự án Nâng cao năng lực quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm trong thương mại tiểu vùng Mê Công mở rộng; đại diện lãnh đạo và chuyên viên của Chi cục Aan toàn vệ sinh thực phẩm Vĩnh Phúc cùng đông đảo người tiêu dùng, đoàn thanh niên, chị em phụ nữ trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc.

Tại Hội thảo, ông Nguyễn Quang Thái, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Vĩnh Phúc đã trình bày về thực trạng về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn.

Trong thời gian 2 ngày diễn ra Hội thảo, các giảng viên đến từ Cục An toàn thực phẩm và Viện Dinh dưỡng quốc gia đã cung cấp cho các học viên các nội dung: Vai trò của an toàn thực phẩm với sức khỏe con người; thực trạng về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm hiện nay; Cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm và hướng dẫn lựa chọn và bảo quản thực phẩm an toàn; An toàn thực phẩm, dinh dưỡng với sức khỏe cộng đồng; Đảm bảo an toàn thực phẩm thức ăn đường phố; Bảo đảm an toàn thực phẩm mùa bão lũ; Thực phẩm chức năng- cần hiểu đúng và sử dụng đúng.

Thông qua các bài trình bày, thảo luận tại hội thảo cho nhóm đối tượng cộng đồng nhằm nâng cao kiến thức, thái độ và trách nhiệm về đảm bảo an toàn thực phẩm từ nông trại tới bàn ăn, từ đó góp phần làm thay đổi hành vi đối với các nhóm đối tượng trong cộng đồng tham gia vào chuỗi thực phẩm, góp phần giảm thiểu các vụ ngộ độc thực phẩm do các hành vi mất an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh, bảo quản, tiêu dùng thực phẩm.

Công tác tập huấn, hội thảo nhằm nâng cao nhận thức cho đội ngũ cán bộ làm công tác an toàn thực phẩm cũng như cho người tiêu dùng là hoạt động thường xuyên của Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế.

Trước đó, giữa tháng 10-2-17 Cục An toàn thực phẩm cũng tổ chức lớp đào tạo nghiệp vụ thanh tra chuyên ngành an toàn thực phẩm cho cán bộ tuyến quận, phường của TP. Hồ Chí Minh. Tham gia khóa học có 50 cán bộ, viên chức ngành y tế thuộc các quận, phường địa bàn TP Hồ Chí Minh.

Từ ngày 19-9 đến 21-9, Cục An toàn thực phẩm cũng đã tổ chức lớp tập huấn “Thực hành sản xuất tốt” (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe cho các đối tượng là 30 Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm phía Bắc và khoảng 100 doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng.

Lớp tập huấn nhằm phổ biến nội dung Quyết định số 4288/QĐ-BYT về hướng dẫn Thực hành sản xuất tốt thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực hiện lộ trình dần dần đưa yêu cầu áp dụng GMP trong sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo khuyến cáo của ASEAN.

T. An