Nama chocolate ngon miệng và dễ làm đến không ngờ

Nama chocolate là một món ăn rất hấp dẫn bởi độ mềm mịn, dẻo quánh, đậm đà, không cứng như chocolate bình thường. Nama chocolate cũng không chảy như kem chocolate, nhưng vị của nó thì luôn mang lại một cảm giác 'rất khác' trong miệng khi ăn.

(Ảnh: Bếp Chuông)

*Chuẩn bị nguyên liệu:

Chocolate đen: 140g (có thể tăng lên đến 20g).

Bơ động vật: 65g.

Heavy whipping cream: 100g.

Đường: 25g.

Nho khô hoặc các loại hạt (có thể có hoặc không).

Một hộp bất kỳ dùng làm khuôn.

*Cách làm:

Cho bơ, whipping cream và đường vào nồi, để lửa nhỏ liu riu cho đến khi tan hết (hoặc đun cách thủy), chú ý không để sôi.

Tắt bếp, cho chocolate đen vào, khuấy đều cho đến khi hòa quyện.

Chuẩn bị khuôn là một hộp đựng bất kỳ, có thể lót nylon bọc thức ăn ở đáy để lấy ra dễ dàng hơn.

Đổ hỗn hợp ở trên vào hộp, dàn phẳng mặt rồi rắc nho khô hoặc các loại hạt lên trên (nếu có).

Để vào ngăn đá tủ lạnh qua một đêm cho hỗn hợp đông thành một khối dẻo.

Lấy ra, cắt thành từng miếng nhỏ, lăn qua bột cacao rồi ăn ngay khi còn lạnh.

Chúc bạn thành công!

Video: Hướng dẫn cách làm Nama chocolate đơn giản không ngờ. (Nguồn: Bếp Chuông)

PV