Muốn làm sườn non nướng mềm ngọt, không bị dai thì phải có bí quyết này

Nguyên liệu làm sườn non nướng:

1 kg sườn non; 100gr củ hành tây mài nhuyễn; 20gr tỏi băm nhuyễn; 15gr gừng băm nhuyễn; 15gr Miso; 30ml Mirin; 15ml Ryorishu; 30ml Shoyu; 30ml mật ong; 20gr đường; 40gr Chili bean sauce; 30ml dầu mè.

Cách làm sườn non nướng:

1/ Mix tất cả nguyên liệu gia vị vào thố to. Khuấy tan đều.

2/ Sườn non chặt khúc vừa, rửa sạch, để ráo.

3/ Cho sườn non vào thố gia vị. Ướp 45p - 1h. Sau đó cho lên vĩ nướng. Thỉnh thoảng trở mặt sườn và phết thêm sốt ướp. Sườn chín vàng đều là hoàn tất.

Trình bày ra đĩa và trang trí như hình hoặc tùy ý. Các kiểu đồ nướng ăn kèm dưa chua cực hợp.

Chúc các bạn thành công!

Theo Diệp Ngọc Nguyễn/Emdep