Mực chiên dai giòn

Nguyên liệu:

- 400 gr mực ống

- Bột chiên giòn

- 1 quả trứng

Cách làm:

Bước 1: Mực ống sơ chế sạch.

Bước 2: Thái mực khoanh dầy khoảng 0,5 cm, rồi ướp các loại gia vị trong 5 phút.

Bước 3: Lăn đều mực qua lớp bột chiên giòn sao cho bột phủ kín khoanh mực.

Bước 4: Cho vào chảo dầu nóng chiên đến khi mực vàng giòn. Vớt mực ra, để lên giấy thấm dầu và trình bày ra đĩa rồi thưởng thức cùng chút tương ớt chua ngọt.

Theo TỐNG LÊ TÂM (Ngôi Sao)