Mùa này, rau cải xoong nhúng lẩu thì ngon phải biết nhưng có ai biết những lợi ích cực lớn của loại rau không hề đắt này?

1. Giảm huyết áp

Cải xoong có hàm lượng lutein và zeaxanthin cao tốt cho những người mắc bệnh tim mạch. Lutein và zeaxanthin giúp giảm bớt triệu chứng xơ vữa động mạch hoặc xơ cứng động mạch, do đó làm giảm huyết áp. Tương tự như vậy, hàm lượng canxi, magiê và kali có trong rau cải xoong có tác dụng giảm huyết áp, cũng như cải thiện rối loạn chức năng tế bào nội mô và hạn chế kết tập tiểu cầu.

2. Cải thiện sức khỏe xương

Thiếu vitamin K có thể làm tăng nguy cơ gãy xương và xương giòn. Ăn cải xoong mỗi ngày có thể cải thiện sức khỏe xương bằng cách điều chỉnh protein ma trận xương, giảm mức độ bài tiết canxi qua nước tiểu và cải thiện hấp thụ canxi. Cải xoong chứa canxi giúp giảm nguy cơ loãng xương.

3. Ngăn ngừa ung thư

Hàm lượng 3,3'-diindolylmethane (DIM) có trong cải xoong có tác dụng phòng ngừa ung thư vú. Nó cũng hoạt động như một lá chắn bảo vệ các mô trong quá trình điều trị ung thư. Đương nhiên, rau cải xoong được biết đến có khả năng làm giảm và thậm chí ngăn ngừa ung thư ruột kết, phổi và dạ dày. Ăn liên tục rau cải xoong (từ 15 năm trở lên) giúp ngăn ngừa ung thư đại trực tràng.

4. Cải thiện chức năng tuyến giáp

Cải xoong giàu iốt, khoáng chất cần thiết giúp ngăn ngừa mọi rối loạn liên quan đến tuyến giáp. Ăn cải xoong có thể cân bằng các hormon tuyến giáp và tránh các bệnh như suy giáp hoặc bướu cổ.

5. Tăng cường khả năng miễn dịch

Hàm lượng vitamin C có trong rau cải xoong giúp kích thích và cải thiện hệ miễn dịch. Các vitamin giải phóng các chất chống oxy hóa sẽ đẩy lùi các gốc tự do và bất kỳ chứng viêm. Loại bỏ các gốc tự do giúp tăng cường hệ miễn dịch.

6. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Rau cải xoong chứa hàm lượng lutein - chống oxy hóa giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch nghiêm trọng như đau tim và các bệnh động mạch vành. Là cây họ cải, rau cải xoong có tác dụng giảm mức cholesterol xấu, do đó làm giảm các bệnh liên quan đến tim mạch.

Ngọc Huyền – Theo Boldsky