Món ngon mỗi ngày: Cải thìa xào nấm đông cô đơn giản, ngon miệng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 200g nấm đông cô tươi

- 200g cải thìa

- 30g gừng cắt nhuyễn

- 2 muỗng cà phê hạt nêm chay

- 1 muỗng cà-phê dầu hào chay

- 1 muỗng cà-phê đường,

- 1 muỗng súp bột năng

- 100ml nước dùng nấm,

- 1 muỗng cà phê dầu mè

- 1 muỗng súp dầu ăn

Cách làm món cải thìa xào nấm đông cô

- Bước 1: Nấm đông cô tươi rửa sạch, cắt khía đầu nấm giúp nấm thấm gia vị.

- Bước 2: Cải thìa cắt gốc, tách bẹ lá, đem rửa sạch để áo.

- Bước 3: Sau đó đun một nồi nước, nước sôi, thả nấm và cải vào trụng sơ qua. Vớt ra ngâm vào nước đá lạnh, để rau giữ màu xanh.

- Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng, cho gừng và nấm vào xào 2 phút nêm hạt nêm, đường, dầu hào, thêm bột năng hòa với chút nước.

- Bước 5: Cuối cùng tắt lửa, nêm dầu mè và cho cải thìa vào , đảo đều, cho ra đĩa.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi (T/h)