Hội thảo có sự tham gia của PGS.TS.BS Lê Bạch Mai - Nguyên Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia; GS.TS.BS Hiroyuki Abe - Chủ tịch Hiệp hội Y học quốc tế tại Nhật Bản, Giáo sư Đại học Kyorin & Mejiro; GS.TS.BS Wanjae Kim - Giám đốc Nghiên cứu phát triển sản phẩm Tập đoàn BeRM Nhật Bản, Giáo sư Khoa Y học - Khoa học Đời sống Đại học Konkuk Hàn Quốc.
Tại buổi hội thảo, GS.TS.BS Hiroyuki Abe chia sẻ giải pháp tăng cường miễn dịch từ Fucoidan - ứng dụng công nghệ Nano trong sản xuất Fucoidan để tạo hiệu quả cao trong hỗ trợ điều trị ung thư. GS.TS.BS Kim Wanjae chia sẻ giải pháp tăng cường miễn dịch sinh học bằng lợi khuẩn EF-2001 nhiệt hóa giúp tạo ra các tế bào bạch cầu khỏe mạnh và cân bằng hệ miễn dịch trong cơ thể giúp phòng và hỗ trợ điều trị ung thư. Về phía Việt Nam, PGS.TS.BS Lê Bạch Mai có những chia sẻ về giải pháp dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư.