Mẹo làm sạch mực, bạch tuộc nhanh nhất
Khi chế biến món ăn từ mực, bạch tuộc, nhiều người cảm thấy ngại trong công đoạn làm sạch vì rườm rà. Với hướng dẫn dưới đây, mọi việc sẽ đơn giản và nhanh hơn rất nhiều.
Cách làm sạch mực, bạch tuộc nhanh nhất
Sơ chế đúng cách sẽ giúp món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp hơn. Báo Gia đình Việt Nam sẽ giới thiệu mẹo sơ chế món mực ống và bạch tuộc nhanh và đơn giản nhất.
Mẹo sơ chế bạch tuộc nhanh nhất
Đầu tiên bạn hãy dùng con dao nhỏ, khía vào màng bên trong phần ngay dưới đầu. Tách các xúc tua ra khỏi phần đầu rửa sạch.
Tiếp theo bạn hãy lộn ngược đầu ra ngoài, thông qua vết cắt ở ngay dưới đầu.
Lôi phần nội tạng ra ngoài, sau đó lộn đầu trở lại bình thường.
Loại bỏ phần da của đầu bạch tuộc. Sau đó rửa sạch.
Phần đầu có thể để nguyên để nhồi hoặc cắt thành hình nhẫn. Những xúc tua tùy theo kích cỡ có thể để nguyên hoặc cắt thành miếng nhỏ.
Mẹo sơ chế mực nhanh nhất
Đầu tiên bạn hãy tách phần đầu, nội tạng, chân hay xúc tu.
Tiếp theo lấy phần thân lúc này chỉ còn lớp màng nhầy. Kéo lớp màng nhầy ra rồi rửa dưới vòi nước lạnh.
Tước phần da khỏi thân và vây dưới vòi nước lạnh, dùng ngón tay loại bỏ da.
Phần thịt có thể được cắt thành các hình vuông hoặc khía thành hình quả trám để nướng.
Thái chân hay các xúc tu thành từng miếng vừa ăn.
Mẹo bảo quản các loại nấm giúp tươi lâu và...
16 mẹo nhỏ giúp giảm mỡ bụng cấp tốc
Mẹo chữa cảm cúm hiệu quả bằng mùi tàu
Mẹo đơn giản giúp làm sạch nghêu, sò, ốc,...
