Mát trời làm món đùi gà rim tiêu ngon hết nấc thế này đảm bảo cả nhà ai cũng gắp lấy gắp để

Nguyên liệu làm đùi gà rim tiêu

- Đùi gà

- Muối, mì chính, hạt tiêu, đường, nước mắm, tương ớt

- Tỏi khô, ớt tươi

Cách làm đùi gà rim tiêu ngon đậm đà

- Bước 1:

Đùi gà mua về đem rửa sạch để ráo rồi dùng dao khía nhẹ vào phần thịt đùi. Cách làm này sẽ giúp thịt gà ngấm gia vị tốt hơn giúp món ăn trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn.

Thêm mì chính, hạt tiêu cùng muối vào bát nhỏ rồi khuấy đều lên. Đeo găng tay rồi phết đều hỗn hợp vừa tạo lên đùi gà.

Ướp gà khoảng 10 - 15 phút cho ngấm gia vị. Trong lúc chờ gà ngấm, lấy một bát khác cho 2 thìa đường, hạt tiêu, 3 thìa tương ớt và 3 thìa nước mắm và khuấy đều lên cho gia vị tan đều.

- Bước 2:

Bắc chảo lên bếp rồi thêm dầu ăn vào đun nóng. Dầu sôi, cho đùi gà đã ướp ở bước 1 vào chiên giòn 2 mặt. Lưu ý, nên chiên gà với lửa nhỏ và lật đều tay tránh gà bị cháy. Gắp đùi gà ra đĩa có giấy ăn để thấm bớt một phần dầu có trên thịt gà.

- Bước 3:

Trút bớt dầu ăn trong chảo ra bát rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi vàng đều, cho đùi gà đã chiên ở bước 2 cùng phần sốt mắm vào đảo đều. Hạ lửa nhỏ rồi đun cho đến khi nước sền sệt là được.

Gắp đùi gà ra đĩa rồi rưới thêm phần nước sốt đậm đà lên trên và dùng cùng cơm nóng. Món đùi gà rim tiêu vừa ngon cơm lại có thể làm thành món nhậu cho ông xã.

Thịt gà thơm ngọt hòa quyện cùng hương vị dặc trưng của sốt mắm tiêu xay thấm đẫm từng miếng thịt giúp món gà thêm đậm đà, hấp dẫn, chỉ nhìn thôi đã thấy ứa nước miếng rồi.

Xem thêm: