Mách chị em 7 loại dầu giúp món ăn thêm đậm đà mà tốt cho cả nhà

1. Dầu đậu phộng

Dầu đậu phộng là loại dầu ăn nguyên chất được ép ra từ hạt lạc. Loại dầu này có thể được sử dụng nhiều lần, vì nó không hấp thụ hương vị của các món ăn. Dầu đậu phộng giàu omega-3, canxi tốt cho tim mạch, ngăn ngừa ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm khớp và điều trị táo bón.

2. Dầu bơ

Dầu bơ có chứa các axit béo không bão hòa đơn giúp giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm triệu chứng viêm khớp, ngăn ngừa bệnh về nướu răng. Với hàm lượng lutein cao, loại dầu này có thể làm giảm nguy cơ các bệnh về mắt. Bạn có thể thêm dầu bơ vào món salad hàng ngày.

3. Dầu ô liu

Dầu ô liu là một trong những loại dầu ăn có lợi cho sức khỏe. Dầu ô liu có khả năng giảm tiểu đường loại 2, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bảo vệ xương và cải thiện hệ tiêu hóa. Sử dụng dầu này để rán hay ăn kèm với rau xanh và salad.

4. Dầu dừa

Dầu dừa không chỉ là nguyên liệu làm đẹp mà còn tốt cho sức khỏe. Dầu dừa chứa nhiều vitamin, chất dinh dưỡng có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, giảm các vấn đề tim mạch, ngăn ngừa sâu răng và điều trị nhiễm trùng nấm men. Bạn có thể dùng dầu dừa để nấu súp, món hầm và cà ri.

5. Dầu hạnh nhân

Dầu hạnh nhân là một nguồn cung cấp vitamin E, omega-3 tốt cho não bộ, điều trị thiếu máu và tăng cường hệ miễn dịch. Bạn có thể dùng dầu để nướng bánh ngọt, bánh quy, bánh quế và bánh xốp.

6. Dầu mè

Dầu mè chứa nhiều calo, chất béo no không bão hòa, axit béo omega-3 và omega-6, canxi, vitamin E, B có tác dụng giảm huyết áp, giảm cholesterol, chống viêm nướu, giảm lượng đường huyết và chữa cảm lạnh. Bạn đừng quên thêm dầu mè vào chế độ ăn uống hàng ngày.

7. Dầu hạt lanh

Dầu hạt lanh giàu omega-3, omega-6 phòng ngừa tim mạch, kiểm soát tình trạng cao huyết áp, táo bón, sỏi mật và ngăn ngừa ung thư. Dầu hạt lanh có thể được sử dụng để nướng thịt, nướng bánh bánh nướng hay thêm vào nước ép rau.

Ngọc Huyền – Theo Boldsky