Luộc trứng nhớ thêm bước này đảm bảo trứng không vỡ nát, béo ngậy, cực kỳ dễ bóc
Với mẹo nhỏ này sẽ giúp bạn luộc trứng chín đều thơm ngon hơn và bóc vỏ vô cùng dễ dàng.
Rửa trứng trước khi luộc
Nhiều người thường nghĩ trứng luộc xong là bóc bỏ vỏ, nên bên ngoài trứng có chút lem nhem cũng không làm sao. Nhưng đây là quan niệm hoàn toàn sai lầm, khiến cho quả trứng kém hấp dẫn. Và khi chúng ta dùng tay bóc vỏ, phần không sạch sẽ của vỏ trứng có thể bị dính vào lớp lòng trắng bên trong khó bóc vỏ hơn. Vì vậy bạn nhất định phải rửa trứng trước khi luộc.
Trứng luộc nên ngâm vào nước lạnh để dễ bóc.
Thêm vào vài nguyên liệu quen thuộc
Khi luộc trứng bạn nhơ thả thêm vào nồi nwocsl uộc một chút muối và một chút giấm ăn. Sau đó, dùng đũa khuấy đều lên. Hành động này giúp cho bạn luộc trứng nhanh chín và trứng không bị dễ vỡ nứt. Sau khi luộc trứng chín đều và dễ bóc vỏ ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều.
Ngoài ra, khi luộc trứng bạn nên lưu ý tới thời gian thông thường để luộc trứng từ khoảng 9-10 phút. Nếu thích ăn trứng với lòng trắng đặc và lòng đỏ còn lỏng, thời gian là 5 phút. Trứng lòng đào luộc mất 5 phút và nếu bạn đun trong 9-10 phút, trứng sẽ chín hẳn là được.
Luộc trứng nên bỏ thêm chút muối.
Ngâm trứng vào nước lạnh
Một trong những nguyên tắc giúp trứng dễ bóc vỏ là sau khi vớt trứng ra khỏi nồi luộc bạn hãy ngay lập tức ngâm trứng vào nước lạnh trong khoảng 10 phút giúp trứng dễ bóc. Với những bí quyết nhỏ trên đây hy vọng bạ sẽ có một món trứng luộc hoàn hảo, ngon ngậy, đậm đà và vô cùng dễ bóc vỏ. Chúc bạn thành công!
