Loạt thực phẩm giúp tâm trạng vui vẻ, hạnh phúc hơn

Chuối rất giàu kali và magiê, cả hai đều hoạt động như một chất thúc đẩy tâm trạng vui vẻ tự nhiên, vì chúng cải thiện mức serotonin trong não. Ngoài ra, chuối còn là một nguồn giàu vitamin A, B6 và C, và axit amin tryptophan thúc đẩy tâm trạng tốt hơn.

Yến mạch: Là một nguồn chất xơ tuyệt vời, yến mạch là một chất tăng cường tâm trạng tuyệt vời. Loại ngũ cốc ăn sáng này có thể cung cấp chất xơ, kali, magiê, protein và vitamin. Chất xơ trong yến mạch giúp ổn định lượng đường trong máu và cải thiện tâm trạng.

Socola đen: Đây là một trong những thực phẩm có thể chữa được tâm trạng cáu gắt hay tâm trạng căng thẳng. Socola đen có đặc tính làm tăng hormone "tâm trạng tốt" trong cơ thể bằng cách giảm hormone gây căng thẳng.

Quả mọng: Ăn trái cây và rau quả một cách tự nhiên có tác động tích cực đến sức khỏe tổng thể của bạn và chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa có thể giúp kiểm soát chứng viêm liên quan đến trầm cảm và các rối loạn tâm trạng khác. Các loại quả mọng như dâu tây, mâm xôi... đều chứa nhiều chất chống oxy hóa và hợp chất phenolic, đóng vai trò quan trọng trong việc chống lại stress oxy hóa.

Quả hạch (hạnh nhân, óc chó, hạt điều) chứa nhiều chất béo lành mạnh giúp bạn luôn tươi cười. Chúng chứa nhiều serotonin, một chất hóa học mang lại cảm giác dễ chịu. Các loại hạt chứa nhiều protein thực vật và chất béo lành mạnh và cung cấp tryptophan, một axit amin chịu trách nhiệm sản xuất serotonin giúp tăng cường tâm trạng tốt, ngăn ngừa trầm cảm

Các loại hạt: Thực phẩm này cũng có lợi trong việc cải thiện tâm trạng bằng cách thúc đẩy sản xuất serotonin. Các nghiên cứu đã phát hiện những người thường xuyên tiêu thụ các loại hạt tốt cho sức khỏe sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm và rối loạn tâm trạng.

Các loại đậu là nguồn giàu chất xơ và protein thực vật và các chất dinh dưỡng tốt cho cảm giác như vitamin B. Tiêu thụ đậu một cách có kiểm soát có thể giúp cải thiện tâm trạng bằng cách tăng chất dẫn truyền thần kinh như serotonin, dopamine, norepinephrine và axit gamma-aminobutyric (GABA), rất cần thiết trong việc thúc đẩy tâm trạng.

Thực phẩm lên men có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và có thể làm tăng mức serotonin. Serotonin có liên quan trực tiếp đến các hành vi khác nhau của con người như tâm trạng, phản ứng căng thẳng, thèm ăn và ham muốn tình dục. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh và tỷ lệ trầm cảm thấp hơn có mối liên hệ với nhau.

Cá béo: Tiêu thụ cá thường xuyên có thể giúp cải thiện nồng độ hormone serotonin trong não, điều trị và giảm các triệu chứng liên quan đến trầm cảm. Tương tự như vậy, sự hiện diện của axit béo omega-3 cũng mang lại lợi ích này. Mặc dù cần nghiên cứu thêm, nhưng một đánh giá về các thử nghiệm lâm sàng cho thấy rằng trong một số nghiên cứu, tiêu thụ omega-3 dưới dạng dầu cá có thể giúp giảm trầm cảm.

Cà phê: Caffeine trong cà phê ngăn chặn một hợp chất tự nhiên có tên là adenosine gắn vào các thụ thể của não, thúc đẩy cảm giác mệt mỏi và tăng giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh thúc đẩy tâm trạng, chẳng hạn như dopamine và norepinephrine. Các nghiên cứu cho rằng tác dụng dễ chịu của cà phê là do các hợp chất phenolic khác nhau, chẳng hạn như axit chlorogenic.

Nước: Mất nước, ngay cả ở mức độ nhẹ, được biết là ảnh hưởng tiêu cực tâm trạng vì nó có thể làm mất cân bằng dopamine và serotonin mong manh trong não. Những hóa chất tự nhiên này có thể làm tăng/ảnh hưởng đến chứng trầm cảm và lo lắng. Uống một (hoặc hai) cốc nước có thể giúp cải thiện tâm trạng của bạn.

Bông cải xanh: Được biết đến là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất trên thế giới, bông cải xanh rất giàu axit folic và crom. Cả hai đều được biết là có tác dụng thúc đẩy tâm trạng và khiến bạn cảm thấy tuyệt vời. Ảnh: Internet.

Mời độc giả theo dõi video "Hướng dẫn xử trí ngộ độc thực phẩm tại nhà". Nguồn: Vinmec.

Thảo Nguyên