Làm bánh trung thu chẳng giống ai, bán hết vèo hơn vạn chiếc

Khoảng 2 năm trở lại đây, thay bằng những chiếc bánh nướng truyền thống với hình vuông, tròn có màu vàng cánh gián khá đơn điệu, thị trường bánh trung thu xuất hiện nhiều loại bánh hiện đại từ kiểu dáng cho tới màu sắc, như: bánh trung thu hoa sen nổi, bánh trung thu hoa cúc, hoa mai, bánh trung thu họa tiết thiên nga, bánh hình thú,...

Nhờ sự mới mẻ mà những loại bánh trung thu hiện đại này đang chiếm lĩnh và lên cơn sốt trên thị trường bánh trung thu năm 2018.

Giới làm bánh handmade tiết lộ, bánh trung thu hiện đại đang được người tiêu dùng Việt ưa chuộng, mua làm quà biếu rất nhiều. Bởi chúng đáp ứng được tiêu chí mới lạ, độc đáo. Và cũng nhờ đó, một số người làm bánh handmade bán được cả vài ngán cái, thậm chí cả vạn cái một mùa.

Dưới đây là hình ảnh về những chiếc bánh trung thu hiện đại:

Ngoài bánh trung thu làm theo kiểu truyền thống...

... các loại bánh trung thu handmade với họa tiết trang trí hiện đại đang gây sốt thị trường bánh trung thu năm 2018

Hoa trang trí được đắp nổi

Màu sắc bánh bắt mắt

Họa tiết hoa nổi trên bánh cũng rất phong phú với hình hoa mai, cúc, sen,...

...hình thiên nga

Ngoài họa tiết hoa trang trí, dân làm bánh handmade còn làm những chiếc bánh trung thu có chữ: Tài, Lộc, Phúc, Thọ

Theo chị Lê Ngọc Yến, một người làm bánh trung thu handmade ở quận Hai Bà Trưng (Hà Nội), các họa tiết hoa, lá, con vật,... trang trí trên bánh đều phải làm thủ công

...sau đó ghép từng chi tiết lên chiếc bánh nên mất khá nhiều thời gian mới có thể hoàn thành được một chiếc bánh trung thu hiện đại

Vì được làm cầu kỳ nên bánh trung thu loại này có giá khá đắt đỏ

Chị Yến chia sẻ: Giá bánh tùy vào mẫu mà và nhân, song thường dao động từ 350.000-450.000 đồng/hộp 4 cái

Dù có giá đắt đỏ, nhưng chị Yến cho biết, bánh trung thu hiện đại bếp chị làm không xuể. Do đó, nhân viên tại bếp bánh của chị thường phải tăng ca đến 2 giờ sáng mới được nghỉ

Ngoài bánh trung thu với họa tiết trang trí cầu kỳ, bánh trung thu hình thú cũng cực kỳ hút khách

Loại bánh trung thu hình thú có giá rẻ hơn bánh trung thu hiện đại và được các bà mẹ đặt mua rất nhiều

Chị Yến tiết lộ, mùa Trung thu 2018, chị mới làm bánh bán được hơn một tháng nhưng số lượng bánh hình thú bán ra đã lên tới mấy ngàn con

Cộng cả bánh truyền thống, bánh hiện đại, bánh hình thú,... mùa Trung thu 2018 chị bán đến cả vạn cái bánh.

"Bánh trung thu này làm ra đến đâu trả đơn cho khách đặt trước đến đó. Riêng bánh hình lợn con, hiện tại bếp chỉ nhận đơn lẻ, không nhận đơn buôn nữa vì đang quá tải", chị Yến chia sẻ.

Như Băng (ảnh: NVCC)