Làm ăn lớn
Có thay đổi rất rõ trong ngành chăn nuôi xứ mình gần đây là kết quả kinh doanh 'sáng cửa' của các doanh nghiệp quy mô lớn. Còn hộ chăn nuôi nhỏ lẻ thì dè dặt hơn và xu thế là họ sẽ càng thu hẹp hoạt động.
- Thông thường, quy mô càng nhỏ thì càng dễ xoay trở linh hoạt. Tại sao chăn nuôi nhỏ lẻ lại không đủ sức đua?
- Chuyện phòng chống dịch bệnh gia súc, gia cầm cho thấy, chỉ đầu tư căn cơ theo hướng hiện đại mới đủ sức thực hiện quy trình chăn nuôi sạch. Đầu tư dây chuyền khép kín từ trang trại tới chế biến thành phẩm, tiêu thụ đảm bảo quy định vệ sinh an toàn thực phẩm hẳn nhiên là vượt quá sức của người chăn nuôi quy mô nhỏ. Sắp tới, ở mình còn xuất hiện những mô hình nuôi bò, heo, gà… bán tự động hoặc tự động, nhiều khâu sẽ do trí thông minh nhân tạo vận hành. Đầu tư sâu kiểu vậy chỉ có thể xuất phát từ doanh nghiệp bự.
- Tưởng công nghệ cao chỉ có ở những ngành như tài chính, cơ khí chính xác…, ai dè cũng có cả trong chuyện nuôi gà, nuôi heo?
- Hàng loạt khu chăn nuôi công nghệ cao sắp tới bắt đầu hoạt động ở Thanh Hóa, Bình Phước, rồi mở rộng thêm nữa. Doanh nghiệp đầu tư căn cơ không chỉ bán hàng ở thị trường nội mà còn nhắm tới xuất khẩu. Quy mô rộng, chất lượng cao chỉ thực hiện được khi doanh nghiệp dứt dạt quyết làm ăn lớn.
