Kinh hãi hàng tấn thịt ốc ngâm hóa chất chuẩn bị tuồn ra thị trường tiêu thụ
Kiểm tra cơ sở chế biến thịt ốc ở quận 8, TPHCM, cơ quan chức năng phát hiện gần 2 tấn ốc đang được ngâm trong hóa chất không rõ nguồn gốc để tăng trọng lượng trước khi bán cho các quán ăn.
Ngày 18/5, Công an quận 8, TPHCM phối hợp với Công an phường 7 kiểm tra cơ sở chế biến thịt ốc trên đường Rạch Cát - Bến Lức, phường 7, quận 8, do ông Huỳnh Văn Trường (42 tuổi) làm chủ, công an phát hiện nhiều thùng thịt ốc đang ngâm hóa chất.
Làm việc với Công an, chủ cơ sở khai nhận dùng hóa chất mua ở Chợ Kim Biên ngâm ốc để cho ốc nở ra (tăng trọng lượng), màu đẹp trước khi bán cho các đầu mối, quán ăn vỉa hè trên địa bàn TPHCM.
Hóa chất ngâm ốc không rõ nguồn gốc được mua ở chợ Kim Biên.
Tại hiện trường, Công an thu giữ 700kg hóa chất đựng trong các can nhựa không nhãn mác, không rõ nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng. Ngoài ra, còn có 1,8 tấn thịt ốc đã được ngâm hóa chất chuẩn bị tuồn ra thị trường tiêu thụ bị lập biên bản tạm giữ, niêm phong.
Cùng thời điểm, tổ công tác khác của Công an quận 8 cũng kiểm tra một cơ sở khác trên đường số 2, khu dân cư Bình Điền do ông Nguyễn Minh Khánh (41 tuổi) làm chủ, và phát hiện khoảng 400kg ốc đang được ngâm trong các thùng nhựa không đảm bảo an toàn thực phẩm.
Cơ sở chế biến thịt ốc không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Công an đã lập biên bản về lỗi xử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc xuất xứ, khu vực nhà xưởng không đảm bảo điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như tạm giữ số ốc để giám định, xử lý.
Theo tìm hiểu, thịt ốc sau khi được ngâm với hóa chất khoảng 7 tiếng thì được các chủ cơ sở đem bán cho tiểu thương ở chợ Bình Điền hoặc bán cho các đầu mối chuyên cung cấp thực phẩm cho bếp ăn công nghiệp, quán ăn vỉa hè… Vụ việc đang được điều tra, mở rộng.
