Kiểm tra công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm tại Thừa Thiên Huế

    Tạp chí Công thương
    292 liên quanGốcTT Huế

    Đoàn công tác do ông Ông Nguyễn Việt Tấn - Phó Vụ trưởng Vụ Khoa học và Công nghệ, Bộ Công Thương làm Trưởng đoàn tiến hành kiểm tra và làm việc với cơ sở bánh ngọt Bảo Thạnh và làm việc Sở Công Thương tỉnh Thừa Thiên Huế.

    Thực hiện Quyết định của Bộ trưởng Bộ Công Thương về việc thành lập Đoàn kiểm tra công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm năm 2022, chiều nay ngày 30/8, Đoàn công tác do ông Ông Nguyễn Việt Tấn - Phó Vụ trưởng Vụ Khoa học và Công nghệ, Bộ Công Thương làm Trưởng đoàn tiến hành kiểm tra và làm việc với cơ sở bánh ngọt Bảo Thạnh và làm việc Sở Công Thương tỉnh Thừa Thiên Huế.

    Báo cáo với Đoàn kiểm tra của Bộ Công Thương, ông Nguyễn Lương Bảy, Phó giám đốc Sở Công Thương tỉnh Thừa Thiên Huế hiện cho biết: Hiện nay, Sở Công Thương Thừa Thiên Huế đã cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện An toàn thực phẩm (ATTP) cho khoảng trên 400 cơ sở, tập trung chủ yếu ở địa bàn các địa phương: thành phố Huế, thị xã Hương trà, thị xã Hương Thủy, huyện Phú Vang và các địa phương khác; phổ biến là các sản phẩm: kẹo mè xửng, bánh mì, bánh ngọt, bánh kem, sữa bắp, bún, mì sợi, rượu truyền thống... Ngoài ra, trên địa bàn tỉnh còn có 03 siêu thị qui mô lớn (VinMart, Co.opMart và Go), trên 50 siêu thị mini và cửa hàng tiện lợi bán lẻ và hàng ngàn điểm bán hàng hóa thực phẩm khác.

    Ông Nguyễn Lương Bảy, Phó giám đốc Sở Công Thương tỉnh Thừa Thiên Huế phát biểu

    Ông Nguyễn Lương Bảy, Phó giám đốc Sở Công Thương tỉnh Thừa Thiên Huế phát biểu

    Về cán bộ thực hiện nhiệm vụ, Sở có 02 cán bộ phụ trách công tác quản lý lĩnh vực ATTP ngành Công Thương; trong năm 2022, đến thời điểm hiện tại (tháng 8/2022) Sở đã cấp 47 Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

    Cũng theo ông Bảy, thực hiện Chỉ thị số 13/CT-TTg ngày 9/5/2016 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm; Chỉ thị số 17/CT-TTg ngày 13/4/2020 của Thủ tướng Chính phủ tiếp tục tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trong tình hình mới, Sở Công Thương đã ban hành Kế hoạch số 35/KH-SCT ngày 07/01/2022 về việc Triển khai công tác bảo đảm ATTP Tết Nguyên đán Nhâm Dần và mùa Lễ hội Xuân năm 2022

    Cùng với đó, Sở đã chỉ đạo Phòng Kinh tế, Phòng Kinh tế và hạ tầng các huyện, thị xã, thành phố Huế hướng dẫn các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ trên địa bàn thực hiện nghiêm túc Quyết định số 46/2020/QĐ-UBND của UBND tỉnh về việc phân cấp quản lý ATTP thuộc lĩnh vực quản lý của ngành Công Thương trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế, tuyên truyền các văn bản pháp luật, chỉ đạo của Chính phủ, các văn bản liên quan đến công tác quản lý an toàn thực phẩm đến các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng trên địa bàn bằng nhiều hình thức như: tuyên truyền trên loa, đài, website, treo băng rôn, khẩu hiệu hưởng ứng...;

    Thực hiện nghiêm túc Quyết định của UBND tỉnh về việc phân cấp quản lý ATTP thuộc lĩnh vực quản lý của ngành Công Thương trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế

    Thực hiện nghiêm túc Quyết định của UBND tỉnh về việc phân cấp quản lý ATTP thuộc lĩnh vực quản lý của ngành Công Thương trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế

    Sở Công Thương đã phối hợp với ngành Y tế và các địa phương tăng cường công tác quản lý, giám sát ATTP đối với các trung tâm thương mại, chợ, siêu thị, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc ngành Công Thương, tuyên truyền vận động người dân mang khẩu trang, các biện pháp phòng chống dịch bệnh truyền qua thực phẩm và các nguy cơ ô nhiễm thực phẩm nhằm đảm bảo chăm sóc và nâng cao sức khỏe nhân dân đặc biệt trong tình hình dịch bệnh Covid19 diễn biến phức tạp.

    Sở Công Thương đã ban hành Kế hoạch số 562/SCT-KT ngày 31/3/2022 về việc Triển khai “Tháng hành động vì ATTP” năm 2022 và có báo cáo về kết quả triển khai thực hiện “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2022 gửi Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh ATTP tỉnh.

    Thực hiện ý kiến chỉ đạo của Bộ Công Thương tại Công văn số 1887/BCT-TTTN ngày 13/04/2022 về việc cung cấp thông tin các sản phẩm thực phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm; Sở Công Thương đã ban hành văn bản yêu cầu các địa phương, trung tâm thương mại, Siêu thị và cửa hàng tiện lợi; các Ban quản lý chợ trên địa bàn tỉnh nghiêm túc triển khai.

    Bên cạnh đó, công tác thông tin, truyền thông về an toàn thực phẩm luôn được Sở tập trung. Thực hiện phóng sự tuyên truyền công tác đảm bảo ATTP với chuyên đề “Công tác đảm bảo an toàn thực phẩm ngành Công Thương trước dịp Tết Nguyên Đán Nhâm Dần” phát sóng trên Đài Phát thanh và Truyền hình Thừa Thiên Huế qua nhiều hình thức: Lồng ghép trong công tác thẩm định, kiểm tra các cơ sở; công tác xác nhận kiến thức ATTP; tuyên truyền trên website của Sở và các đơn vị trực thuộc; Treo băng rôn, khẩu hiệu hưởng ứng (chất liệu thân thiện với môi trường) tại trụ sở cơ quan và các đơn vị trực thuộc.

    Báo cáo với Đoàn, Ông Đinh Ngọc Hùng - Trưởng phòng Kỹ thuật An toàn Môi trường – Sở Công Thương Thừa Thiên Huế cho biết, tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2022, Sở đã treo băng rôn hưởng ứng tại trụ sở cơ quan và các đơn vị trực thuộc, đăng banner tuyên truyền trên website Sở Công Thương, xây dựng 01 phóng sự phát trên Đài phát thanh và truyền hình tỉnh Thừa Thiên Huế (Đài TRT) về công tác đảm bảo ATTP ngành Công Thương, đồng thời hướng dẫn các Phòng Kinh tế, Phòng Kinh tế và Hạ tầng các huyện, thị xã, thành phố Huế; các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm ngành Công Thương treo băng rôn hưởng ứng Tháng hành động vì ATTP năm 2022.

    Ngoài ra, trong công tác thẩm định cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, Sở Công Thương đã tập trung tuyên truyền về vai trò của ATTP tác động đến sức khỏe mỗi người, nêu rõ nghĩa vụ và quyền lợi của mọi người dân, người lao động trong việc thực hiện các quy định về ATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm và tác hại của việc sử dụng thực phẩm không đảm bảo chất lượng, không rõ nguồn gốc, xuất xứ góp phần nâng cao ý thức người lao động, chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP.

    Trao đổi về việc triển khai công tác kiểm tra, hậu kiểm về an toàn thực phẩm tại địa phương, ông Nguyễn Lương Bảy cho rằng, Sở Công Thương đã ban hành Quyết định số 581/QĐ-SCT ngày 04 tháng 4 năm 2022 của Giám đốc Sở Công Thương về việc Thành lập Đoàn kiểm tra ATTP ngành Công Thương “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2022; Đoàn đã kiểm tra 09 đơn vị (được phê duyệt theo QĐ số 581/QĐ-SCT ngày 04 tháng 4 năm 2022 của Giám đốc Sở Công Thương).

    Công tác kiểm tra, kiểm soát kết hợp với tuyên truyền nhắc nhở các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện nghiêm túc công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm và tác hại của việc sử dụng thực phẩm không đảm bảo chất lượng, không rõ nguồn gốc, xuất xứ góp phần nâng cao ý thức người lao động, chấp hành các quy định của pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm, công tác kiểm tra, hậu kiểm về an toàn thực phẩm luôn được chú trọng.

    Kết quả kiểm tra đa số các đơn vị kiểm tra có điều kiện về địa điểm, cơ sở vật chất bố trí khép kín theo nguyên lý một chiều, sạch sẽ, cách ly nguồn ô nhiễm xung quanh; trang thiết bị dụng cụ đảm bảo vệ sinh đáp ứng nhu cầu sản xuất; đại diện đơn vị và người lao động trực tiếp đã xác nhận kiến thức ATTP và khám sức khỏe đúng theo quy định hiện hành. Tuy nhiên, vẫn còn một số đơn vị cập nhật, lưu trữ các loại giấy tờ liên quan đến ATTP chưa đầy đủ, vệ sinh dụng cụ cũng như khu vực sản xuất chưa đảm bảo. Do tình hình dịch bệnh, nên tình hình sản xuất kinh doanh của các đơn vị gặp nhiều khó khăn nên Đoàn kiểm tra yêu cầu các đơn vị bổ sung, khắc phục các lỗi nói trên để ổn định sản xuất kinh doanh trong thời gian tới.

    Ngoài ra, Sở có văn bản hướng dẫn, chỉ đạo các địa phương tăng cường công tác kiểm tra, thực hiện chức năng quản lý nhà nước về ATTP ngành Công Thương theo phân cấp; cử cán bộ tham gia Đoàn kiểm tra do Ban Chỉ đạo Liên ngành vệ sinh ATTP cấp tỉnh thành lập; thẩm định cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; trong quá trình thẩm định, tổ thẩm định đã rà soát hướng dẫn các cơ sở khắc phục các tồn tại, hạn chế tại cơ sở.

    Tham gia đoàn làm việc, đại điện các Vụ Thị trường trong nước, Vụ Khoa học Công nghệ của Bộ Công Thương đã trao đổi với Sở Công Thương Thừa Thiên Huế về căn cứ pháp lý để thực thi công tác kiểm tra an toàn thực phẩm của ngành được tốt hơn.

    Cụ thể, địa phương có số lượng các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc ngành Công Thương quản lý có quy mô nhỏ lẻ nhiều và thường xuyên biến động làm khó khăn trong công tác quản lý; Cán bộ kiêm nhiệm công tác quản lý lĩnh vực ATTP tại sở còn ít, công tác bồi dưỡng kiến thức chuyên ngành ATTP còn hạn chế. Nguồn kinh phí cho lĩnh vực ATTP cho công tác hậu kiểm; giám sát, hướng dẫn các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm, thực hiện tốt vệ sinh an toàn thực phẩm còn hạn hẹp.

    Trao đổi tại buổi làm việc, Ông Nguyễn Việt Tấn - Phó Vụ trưởng Vụ Khoa học và Công nghệ, Bộ Công Thương - Trưởng đoàn đề nghị Sở Công Thương Thừa Thiên Huế tiếp tục thực hiện nghiêm và đầy đủ các chỉ đạo của Thủ tướng tại Chỉ thị số 13/CT-TTg ngày 09/5/2016 và Chỉ thị 17/CT-TTg ngày 13/4/2020 của Thủ tướng Chính phủ về tiếp tục tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trong tình hình mới, thực hiện báo cáo định kỳ đầy đủ.

    Ông Nguyễn Việt Tấn - Phó Vụ trưởng Vụ Khoa học và Công nghệ, Bộ Công Thương - Trưởng đoàn (ngoài cùng, bên trái) phát biểu

    Ông Nguyễn Việt Tấn - Phó Vụ trưởng Vụ Khoa học và Công nghệ, Bộ Công Thương - Trưởng đoàn (ngoài cùng, bên trái) phát biểu

    Đẩy mạnh công tác thông tin, tuyên truyền, vận động thực hiện an toàn thực phẩm, đặc biệt dịp tết trung thu sắp tới và các dịp festival, lễ hội của địa phương.

    Bênh cạnh đó, Sở cần chủ động, tích cực phối hợp với Cục Quản lý thị trường, các cơ quan chức năng tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra việc bảo đảm an toàn thực phẩm, chú trọng các cơ sở cung cấp thực phẩm cho tập thể, các kho hàng thương mại. Tiếp tục tập trung chỉ đạo các phòng chức năng tăng cường quản lý để ngăn chặn rượu, nước giải khát giả,… kém chất lượng, nhập lậu, gian lận thương mại trong lưu thông, kinh doanh; đảm bảo an toàn, vệ sinh thực phẩm tại các chợ, siêu thị, trung tâm thương mại.

    Ông Tấn cũng lưu ý Sở bổ sung công tác quản lý thị trường, phòng chống buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, kinh doanh hàng không rõ nguồn gốc trên địa bàn tỉnh vào báo cáo. Mặt khác, báo cáo cần bổ sung xây dựng kế hoạch công tác hậu kiểm của năm 2022 của Sở.

    Trước đó, tại buổi kiểm tra Tiệm bánh Bảo Thạnh, Thành phố Huế về việc công bố của đơn vị, bao gồm 6 bản tự công bố, trong đó có bản tự công bố sản phẩm Bánh trung thu Bảo Thạnh (nhân thập cẩm) và Bánh trung thu Bảo Thạnh (nhân đậu đỏ).

    Đoàn đã tiến hành lấy mẫu 01 mẫu Bánh trung thu Bảo Thạnh

    Đoàn đã tiến hành lấy mẫu 01 mẫu Bánh trung thu Bảo Thạnh

    Đoàn đã kiểm tra sổ khám sức khỏe của 11 cá nhân; Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm của 11 cá nhân; Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm do Sở Công Thương tỉnh Thừa Thiên Huế cấp còn thời hạn.

    Tại thời điểm kiểm tra: Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm của đơn vị còn hiệu lực; 6 bản tự công bố có cả chỉ tiêu an toàn và chỉ tiêu chất lượng, tuy nhiên phiếu kiểm nghiệm kèm theo chỉ có chỉ tiêu an toàn.

    Đoàn đã tiến hành lấy mẫu 01 mẫu Bánh trung thu Bảo Thạnh (nhân thập cẩm), ngày sản xuất 29/8/2022 và 01 mẫu Bánh trung thu Bảo Thạnh (nhân đậu đỏ), ngày sản xuất 29/8/2022.

    Thăng Long

    Nguồn Tạp chí Công thương: http://tapchicongthuong.vn/bai-viet/kiem-tra-cong-tac-hau-kiem-ve-an-toan-thuc-pham-tai-thua-thien-hue-98348.htm