Không thể bỏ qua cách làm bánh chuối kiểu Thái siêu hấp dẫn

Nguyên liệu:

*Phần vỏ bánh

- 1/2 cup nước

- 1 quả trứng

- 40gram sữa đặc

- 1/4 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng canh đường

- 2 chén bột mì (đã rây mịn)

*Phần nhân

- 2 quả chuối

- 2 quả trứng

- Một ít sữa đặc và sốt socola

- 20gram bơ

Thành phẩm

Cách làm:

- Bước 1: Trong một cái âu lớn, cho hết tất cả nguyên liệu của phần vỏ bánh vào, trộn đều đến khi hỗn hợp quyện vào nhau. Rắc một ít bột khô ra mặt bàn sạch, đổ âu bột lên rồi dùng tay nhồi bột đến khi không còn dính vào tay thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để bột nghỉ. Sau khoảng 30 phút lấy bột ra, chia thành nhiều phần bột nhỏ rồi cán mỏng từng miếng bột.

- Bước 2: Trứng đánh tan, chuối bạn cắt thành những miếng nhỏ.

- Bước 3: Cho bơ vào chảo đun chảy ở lửa nhỏ, tiếp theo bạn cho miếng bột vừa cán mỏng vào.

- Bước 4: Xếp chuối vào giữa bánh.

- Bước 5: Tiếp theo, bạn đổ một ít trứng vào phần chuối.

- Bước 6: Nhẹ nhàng dùng đũa xếp 4 góc của miếng bột lại thành hình vuông. Rán đều một mặt.

- Bước 7: Cuối cùng, bạn lật qua mặt còn lại và rán đến khi vàng đều thì cho ra dĩa, làm tương tự với những miếng bột còn lại.

Trước khi thưởng thức, bạn nhớ rưới sữa đặc và sốt socola lên trên mặt bánh để thưởng thức trọn vẹn hương vị của chiếc bánh chuối này nhé. Chúc các bạn thành công!

Băng Tâm dịch