Khéo tay chuẩn bị mâm cơm 6 món cho gia đình 5 người, vừa ăn vừa tấm tắc khen

Thực đơn 6 món:

- Thịt ba chỉ kho coca

- Nem phùng

- Trứng chiên

- Canh cải nấu tôm

- Salat rau củ

- Mướp đắng xào trứng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Thịt ba chỉ: 400g

- Nem phùng ( Món này bạn có thể mua ở ngoài nhé)

- Trứng gà: 6 quả

- Mướp đắng

- Rau cải

- Tôm khô

- Coca

- Dưa chuột, cà chua bi

- Rau mùi, rau húng quế

- Dầu dấm, dầu mè, mazone, nước mắm

- Đường, hạt nêm, tiêu, mì chính

1. Thịt ba chỉ kho coca

- Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn.

- Ướp thịt với hành tăm, tỏi đã bằm nhuyễn cùng 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe mì chính, 3 thìa nước mắm, 1 thìa nước hàng trong vòng 20 phút.

- Sau khi thịt ngấm gia vị, cho thịt vào nồi đun lên. Đảo đều đến khi thịt săn thì cho 1 lon coca vào, sao cho nước sấp thịt là được.

- Kho thịt đến khi thịt mềm thì tắt bếp cho ra đĩa thưởng thức.

2. Nem phùng

- Bì lợn mua về cạo rửa sạch với rượu trắng và muối. Sau đó luộc bì chín thì vớt bì ra âu nước lạnh.Thái bì thành sợi dài và mỏng, cắt mỡ thành các hạt lựu nhỏ.

- Thịt thăn làm sạch, thái thịt thành hình dài nhỏ như que diêm. Đun sôi nước, cho thịt thăn vào trần sơ cho chín tái, bỏ ra để thật ráo nước.

- Cho bì và thịt thăn vào âu trộn đều cùng gia vị và ướp trong vòng 20 phút. Sau đó cho thính gạo vào trộn đều cho tơi toàn bộ nem ra.

- Sau đó dùng lá chuối và lá sung gói lại khoảng 1 ngày là có thể ăn được.

3. Trứng chiên

- Đánh tan 4 quả trứng cùng với rau mùi thái nhỏ vào với nhau. Cho thêm 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe mì chính cùng 2 thìa nước mắm vào trồn đều.

- Cho dầu lên chảo, đun nóng thì phi thơm hành tăm sau đó đổ trứng vào và chiên chín rồi cuộn lại thành nhiều lớp.

- Cuối cùng cho trứng ra đĩa cắt từng miếng nhỏ là xong.

4. Canh tôm rau cải

- Rau cải mua về rửa sạch, thái nhỏ để ráo nước

- Tôm khô rửa sạch, sau đó cho vào nồi đun cùng 450ml nước lọc.

- Đợi nước sôi khoảng 5 phút thì cho rau cải vào nấu chín, nêm nếm gia vị vừa miệng thì tắt bếp.

5. Salat rau củ

- Dưa chuột mua về rửa sạch, gọt bỏ 2 đầu mũ và ruột. Thái miếng nhỏ vừa ăn

- Cà chua bi rửa sạch cắt đôi

- Trộn dưa chuột và cà chua bi lại với nhau cùng mazone, dầu dấm, dầu mè tộn đều trong 5 phút là có thể ăn được.

6. Mướp đăng xào trứng

- Mướp đắng rửa sạch, bỏ ruột. Thái miếng nhỏ mướp đắng vừa ăn.

- Cho dầu vào chảo đun nóng phi hành tăm đến khi thơm thì cho mướp đắng vào xào chín.

- Mướp đắng chín cho 2 quả trứng vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa miệng là xong.

Thành phẩm:

Chị em nội trợ hãy cùng vào bếp trổ tài nấu nướng để làm ấm lòng dạ dày gia đình thân yêu của mình với những món đơn giản này nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với thực đơn mà Emdep.vn đã giới thiệu ngày hôm nay nhé!

Chủ bếp Bích Thủy Cherry